בראוניז מקמח קוקוס מהירים וטעימים. ללא גלוטן, דלי פחמימות ומתאימים בתור פינוק מתוק לכל דיאטה.
אנחנו שומעים יותר ויותר שתזונה ללא גלוטן יותר מומלצת. אבל אם האדם הוא לא חולה צליאק, למה לעבור לתזונה ללא גלוטן?
בחמישים השנים האחרונות החיטה עברה כל-כך הרבה הנדסה גנטית והכלאת זנים שכבר אין קשר בינה לבין החיטה המקורית. היום החיטה היא חומר מסוכן וממכר שגורם להשמנה חמורה ולהרבה בעיות בריאותיות אחרות.
למי שרוצה להבין יותר לעומק את התהליך שהחיטה עברה ולמה היום היא פשוט חומר מסוכן, יש ספר מצוין מאת ד”ר וויליאם דייוויס שמסביר את הנושא לעומק. ספר מאוד מומלץ לקריאה לכל מי שרוצה להיות בריא ולגדל ילדים בריאים (שלצערנו זמין כרגע רק באנגלית).
קמח קוקוס הוא קמח מאוד בריא שמכיל הרבה מאוד חומרים מזינים לגוף, כגון סיבים, אבל לא מכיל הרבה דברים מזיקים, כגון גלוטן.
למאמר מעמיק על קמח קוקוס ויתרונותיו לחצי כאן.
אני ממליצה להזמין קמח קוקוס מחו”ל כי אפילו עם המשלוח החיר הרבה יותר זול מאשר בארץ. יוצא משהו כמו 25-27 ש”ח לק”ג במקום 35 ש”ח לחצי ק”ג בארץ.
*מייפל אמיתי 100% מעץ מייפל. סירופ טעם מייפל זה פשוט סוכר מרוכז עם צבעי מאכל וחומרי טעם סינתטיים.
הכנת?
אשמח לשמוע איך יצא!
ואני זמינה לכל שאלה בהערות 🙂