ארכיון

ברוקולי מוקפץ

תוספת דלת פחמימות, מהירה ומיוחדת. הברוקולי עצמו הוא אחד הירקות הכי בריאים שיש והשילוב של הפרמזן עם הסילאן יוצר טעם מאוד מיוחד ומעניין.

חומרים

קילוגרם פרחי ברוקולי

כפית שטוחה צ’ילי גרוס

כפית דבש או אגבה או סילאן תמרים

שלוש כפות גבינת פרמזן מגורדת

שתי כפות שמן זית או קוקוס

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

הכנה

מכינים קערה עם מים ושופכים לתוכה מגשית של קוביות קרח.

ממלאים סיר גדול במים ומביאים לרתיחה.

כאשר המים רותחים מכניסים פנימה את פרחי הברוקולי ונותנים להם להתבשל על אש גבוהה במשך 2 דקות.

מסננים ומיד זוקרים את הפרחים לקערה עם מי הקרח לקירור מידי כדי להפסיק את תהליך הבישול. משאירים את הברוקולי במים הקרים למשך שתי דקות, מסננים ומספיגים עם מגבת ליבוש.

מחממים מחבת גדולה על אש גבוהה, מוסיפים את שמן הזית ואת הברוקולי ומתבלים במלח ופלפל. מקפיצים במשך שתי דקות.

מסירים מהאש, מערבבים את  אבקת הצ’ילי, גבינת הפרמזן והממתיק. מפזרים מעל הברוקולי ומערבבים היטב לפיזור אחיד.

מגישים מיד.

עושים קניות

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x