ארכיון

חציל על האש במרינדה אסיאתית

פינוק מגניב ומיוחד כאשר מכינים על האש. גיוון לחציל הרגיל עם הטחינה. מומלץ להכין את החציל החתוך ולשים במרינדה בבית כמה שיותר קרוב לזמן היציאה ואז כשמדליקים את המנגל לשים קודם כול את החציל.

חומרים

כפית מלח

כפית שום גבישי יבש

חציל גדול פרוס לפרוסות בעובי 1-1.5 ס”מ

כפית רוטב דגים או צדפות אסיאתי (לא חובה, רק אם יש בבית. אם לא אפשר סויה אבל פחות טעים)

כף בזיליקום יבש

רבע כוס חומץ בלסמי

2 כפות שמן זית

הכנה

מערבבים את המלח עם השום הגבישי ומורחים על פרוסות החציל משני הצדדים.

מניחים את החצילים בצד לחצי שעה כדי שישחררו את הנוזלים העודפים.

מניחים את החצילים בקערה ומוסיפים את שאר החומרים. מערבבים היטב ונותנים לחציל לשבת במרינדה 15-30 דקות.

קולים על המנגל 5 דקות מכל צד.

עושים קניות

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x