פינוק מגניב ומיוחד כאשר מכינים על האש. גיוון לחציל הרגיל עם הטחינה. מומלץ להכין את החציל החתוך ולשים במרינדה בבית כמה שיותר קרוב לזמן היציאה ואז כשמדליקים את המנגל לשים קודם כול את החציל.

חומרים

כפית מלח

כפית שום גבישי יבש

חציל גדול פרוס לפרוסות בעובי 1-1.5 ס”מ

כפית רוטב דגים או צדפות אסיאתי (לא חובה, רק אם יש בבית. אם לא אפשר סויה אבל פחות טעים)

כף בזיליקום יבש

רבע כוס חומץ בלסמי

2 כפות שמן זית

הכנה

מערבבים את המלח עם השום הגבישי ומורחים על פרוסות החציל משני הצדדים.

מניחים את החצילים בצד לחצי שעה כדי שישחררו את הנוזלים העודפים.

מניחים את החצילים בקערה ומוסיפים את שאר החומרים. מערבבים היטב ונותנים לחציל לשבת במרינדה 15-30 דקות.

קולים על המנגל 5 דקות מכל צד.

עושים קניות


עוד משהו מעניין ...


אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר

כתובת המייל שלך לא תופיע. שדות חובה מסומנים בכוכבית (*).

{"email":"כתובת המייל שגויה","url":"כתובת האתר שגויה","required":"שדה חובה חסר"}

Title Goes Here


Get this Free E-Book

Use this bottom section to nudge your visitors.