מנה עיקרית מאוד טעימה ועסיסית. אמנם ההכנה קצת יותר מסובכת ממנות אחרות עם הרבה הכנות מקדימות, אבל ההשקעה שווה לגמרי את המאמץ. מנה מתאימה לאירוח בזכות הטעם והגם המראה המרשים.

חומרים

סיר שמתאים לתנור

10 ירכי עוף

8 יחידות גמבה גדולה

1 ק”ג תפוחי אדמה חתוכים לקוביות

2 כוסות עגבניות שרי חצויות

1/2 קופסת שימורים זיתים ירוקים מגולענים חתוכים

3 כפות שמן זית

10 שיני שום כתושות

1 כף תערובת תבלינים איטלקית

חצי כוס בזיליקום קצוץ

מלח ופלפל

הכנה

חותכים את הגמבה לשניים, מנקים ומסדרים על תבנית עם הקליפה כלפי מעלה.

קולים מתחת לגריל עד שהפלפלים קלויים היטב.

מניחים בשקית, סוגרים היטב ונותנים לפלפלים להזיע.

מקלפים את הפלפלים וחותכים לרצועות.

מחממים תנור ל-200 מעלות.

מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים את ירכי העוף מכל הצדדים עד שהעוף שחום.

מוסיפים את שאר החומרים חוץ מהבזיליקום, מערבבים היטב וממשיכים לטגן עוד 5 דקות תוך כדי ערבוב.

מכסים, מכניסים לתנור ואופים שעה.

מוציאים מהתנור, מוסיפים בזיליקום, מערבבים ומגישים.

עושים קניות


עוד משהו מעניין ...


אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר

כתובת המייל שלך לא תופיע. שדות חובה מסומנים בכוכבית (*).

{"email":"כתובת המייל שגויה","url":"כתובת האתר שגויה","required":"שדה חובה חסר"}

Title Goes Here


Get this Free E-Book

Use this bottom section to nudge your visitors.