כדורי אנרגיה מדהימים מפירות יבשים שגם ילדים אוהבים. שני כדורים כאלה מספיק בתור ארוחת ביניים או נשנוש וחטיף מצוין לקחת לגינה עם הילדים או לחוף הים.
חצי כוס משמש מיובש קצוץ
כוס תמרים קצוצים
חצי כוס אוכמניות מיובשות
2 כפיות חמאה מומסת או שמן קוקוס
3 כפות גרעיני חמנייה קלופים
שמים את הפירות היבשים במעבד מזון עם הלהב המסתובבת ומפעילים בפולסים עד שהם קצוצים דק מאוד.
מעבירים לקערה, מוסיפים את החמאה ומערבבים עם האצבעות עד שהחמאה מתפזרת באופן אחיד.
ברגע שהתערובת מתחילה להיות דומה לבצק יוצרים ממנה כדורים קטנים ומגלגלים אותם בגרעינים.
אפשר לאכול מיד או לאחסן במקרר בקופסה סגורה לחמישה ימים, או לחילופין אפשר להקפיא.