ארכיון

כנפיים בתיבול יפני

כנפיים בתיבול מפתיע ומיוחד שאפשר להכין אם יש בבית מוצרים מהמטבח היפני (למשל לסושי). מתאים להכנה על מחבת סטייק, מחבת חשמלית או על האש ועושה רושם כאשר מארחים.

חומרים

עשר כנפיים

שתי כפות ג’ינג’ר כתוש

שלושה בצלים ירוקים קצוצים דק

שלוש כפות סאקה

שלוש כפות רוטב סויה

שלוש כפות מירין

לימון אחד חתוך לרבעים

מלח

הכנה

שוטפים את הכנפיים, חותכים את החלק השלישי והדק של הכנף וזורקים, חותכים את הכנפיים לשתיים ומייבשים עם מגבת נייר.

לוקחים את הכנפיים ומשפשפים עליהן את המלח.

מערבבים את הג’ינג’ר, סויה, מירין, סאקה וחצי מהבצל הירוק.

מכניסים את הכנפיים למרינדה, מכסים עם פלסטיק נצמד ושמים בצד לשעה בחוץ או לשלוש שעות במקרר.

מוציאים את הכנפיים מהמרינדה ומכינים על המנגל, על מחבת סטייק או על מחבת חשמלית ללא שמן משני הצדדים עד שהכנפיים חצי מבושלות.

טובלים את הכנפיים שוב במרינדה וממשיכים לבשל עוד חמש דקות מצד אחד, טובלים שוב ומבשלים עוד חמש דקות בצד השני. כנפיים צריכות להיות בצבע חום זהוב.

מפזרים מעל את יתרת הבצל הירוק ומגישים עם רבע לימון כדי לסחוט על הכנפיים.

עושים קניות

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x