ארכיון

לבבות ארטישוק עם ביצה עלומה וסלמון מעושן

ארוחת בוקר מיוחדת ומעניינת ששווה להכין אם רוצים לפנק מישהו במיטה, או לחילופין בתור מנה מעניינת במזנון אירוח או כמה ראשונה.

חומרים

ארבעה לבבות ארטישוק (אפשר קפוא)

ארבע פרוסות סלמון מעושן

ארבע ביצים

מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה

מניחים את לבבות הארטישוק בסיר קטן, מוסיפים מים עד כיסוי הלבבות ולא יותר, מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות על אש נמוכה. אם משתמשים בקפוא, מבשלים 12 דקות (אין צורך להפשיר לפני).

מוציאים מהמים ומניחים בכלי סגור לשמירה על החום.

לתוך המים שבהם בושל הארטישוק שוברים את הביצים וכאשר החלק התחתון שלהן שנוגע במים הופך להיות לבן ומוצק, הופכים אותן בעדינות רבה בעזרת שתי כפות עץ.

מניחים בכל לב ארטישוק ביצה עלומה אחת, מתבלים אותה במלח ופלפל, מניחים מעל פרוסת סלמון מעושן ומגישים.

עושים קניות

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x