ארכיון

אהבת? ספר/י לאחרים!

Facebook
Pinterest71
Follow by Email
Google+27
https://healthy-life.style/%D7%9E%D7%A4%D7%99%D7%A0%D7%A1-%D7%91%D7%A0%D7%A0%D7%94-%D7%95%D7%9E%D7%99%D7%99%D7%A4%D7%9C">
Twitter14
RSS20
SHARE31

מפינס בננה ומייפל בטעם שוקולד מקמח קוקוס

מפינס קל וטעים שהוא הכוכב של הבן שלי. אני מכינה הרבה מפינס בריאים שונים בבית, אבל זה תמיד המפינס הכי פופולארי.

כשאנחנו קונים בננות, לפעמים ארבע בננות נעלמות ואחרי כמה ימים בעלי פתאום שולף אותן מאיזשהו ארון ואומר:

“תראי מה מצאתי! מעניין מה אפשר להכין עם זה?”.

חומרים למפינס

  • ארבע ביצים
  • שש כפות קמח קוקוס
  • שלוש כפות אבקת קקאו
  • ארבע בננות בשלות במיוחד (חומות)
  • חמישה תמרים ללא גלעינים
  • רבע כוס שמן קוקוס או זרעי ענבים
  • שתי כפות סירופ מייפל אמיתי
  • קמצוץ קינמון
  • קמצוץ מלח
  • כפית אבקת אפיה
  • כפית סודה לשתייה

חומרים למילוי

  • שתי כפות קמח שקדים
  • שתי כפות סירופ מייפל אמיתי, אגבה או דבש
  • כוס אגוזים ושקדים לא קלויים קצוצים
  • קמצוץ מלח
  • קמצוץ קינמון

הכנת המפינס

  • מחממים תנור ל-180 מעלות, ומניחים סלסלות נייר למפינס בתבנית מתאימה. מומלץ להשתמש בתבנית מסיליקון. אם סלסלות הנייר לא מגיעות עד מלוא הגובה, את האזור החשוף משמנים בשמן קוקוס.
  • טוחנים במעבד מזון את הבננות עם התמרים עד שהם הופכים לעיסה נוזלית.
  • מוסיפים את הביצים אחת אחת.
  • מוסיפים את סירופ המייפל והשמן, וממשיכים לערבל עד שהתערובת חלקה ואחידה.
  • מערבבים בקערה את כל החומרים היבשים ומוסיפים אותם לאט לאט למעבד מזון בזמן שהוא עובד במהירות הנמוכה ביותר עד לקבלת תערובת אחידה.
  • מוזגים את התערובת לתבנית המפינס. ממלאים כל כוס רק חצי כדי להשאיר מקום למילוי. מניחים בצד בזמן הכנת המילוי.

הכנת המילוי

  • מערבבים בקערה את כל חומרים המילוי עד שהם נדבקים טוב ביחד.
  • לוקחים את המילוי עם כף ומניחים מעל תערובת המפינס.
  • מכניסים לתנור ואופים 40-45 דקות.
  • אחרי 35 דקות צריך לבדוק לעתים קרובות שהמילוי התקשה אבל לא נשרף.
  • אחרי שהמפינס מוכנים, מוציאים מהתנור ונותנים להם להתקרר לפחות 20-30 דקות.

קונים חומרים

קונים ציוד

אהבת? ספר/י לאחרים!

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x