ארכיון

מפינס לימון מקמח קוקוס

מפינס משגע עם קמח קוקוס בטעם לימון עדין. ללא גלוטן, דל פחמימות ללא סוכר – בריאות בכל ביס בטעם של שחיתות.

חומרים

1/2 כוס קמח קוקוס

1/3 כוס דבש

¼ כוס שמן קוקוס

2 כפות חלב שקדים

2 כפות מיץ לימון טרי

6 ביצים

כף קליפת לימון מגורדת (החלק הצהוב בלבד, הלבן מר)

חצי כפית אבקת אפייה

קורט מלח

חצי כוס פתיתי קוקוס

הכנה

מקציפים את הביצים במהירות גבוהה.

מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית מפינס עם סלסילות נייר למפינס.

מערבבים ביחד את הדבש, שמן קוקוס, חלב שקדים, מיץ לימון, ביצים, לימון ומלח בקערה ומערבבים היטב.

בקערה אחרת מערבבים ביחד את החומרים היבשים.

מוסיפים את החומרים היבשים לרטובים ומערבבים היטב עד שאין גושים.

מוזגים את הבלילה לתבניות המפינס. ממלאים כל סלסילה ל-2/3 גובה.

מפזרים על כל מפין כפית פתיתי קוקוס.

אופים 25-20 דקות עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי ויבש.

משאירים את המפינס בתבנית במשך 10 דקות לקירור לפני שמוציאים אותם מהתבנית ומקררים על רשת.

עושים קניות

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x