ארכיון

מרק גזר עם ג’ינג’ר

מרק גזר מאוד מיוחד וטעים. לרוב האנשים לא מנחשים שמדובר במרק גזר, אלא חושבים שזה דלועית או בטטה. מאוד טעים עם קרוטונים קטנים בטעם שום.

חומרים

ק”ג גזר חתוך לעיגולים

6 כוסות מרק עוף (אפשר מאבקה – רצוי טבעי מחנות טבע)

גביע שמנת מתוקה לבישול

2 כפות חמאה

2 כפות ג’ינג’ר קצוץ דק מאוד

גביע שמנת חמוצה

2 בצלים גדולים קצוצים דק

מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה

ממיסים את החמאה בסיר ומוסיפים את הבצל. מאדים אותו עד שהוא רך ושקוף תוך כדי ערבוב.

מוסיפים ג’ינג’ר, גזר ומרק.

מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה.

מנמיכים את האש ומבשלים עד שהגזר רך.

טוחנים את המרק במעבד מזון או עם בלנדר ידני.

מחזירים לסיר, מוסיפים שמנת מתוקה, מתבלים לפי הטעם ומביאים לרתיחה שוב.

מכבים את האש, מוסיפים פנימה שמנת חמוצה ומערבבים היטב.

מגישים מיד.

אם לא מסיים את כל המרק באותה ארוחה, מוסיפים את השמנת החמוצה ישירות לצלחת ולא לסיר.

כאשר מחממים את המרק שוב לאכילה, מוסיפים אז את השמנת החמוצה.

עושים קניות

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x