מרק קרמי עשיר וטעים עם דלעת וג’ינג’ר. אמנם שמנת מתוקה עם ג’ינג’ר נשמע קצת מוזר, אבל בפועל זה יוצא מיוחד ומעניין וגם ההכנה קלה ומהירה.

חומרים

500 גר’ דלעת חתוכה לקוביות קטנות

2 כוסות מרק עוף (אפשר מאבקה – רצוי טבעי מחנות טבע)

כפית כורכום

2 כפיות קארי

1 גביע שמנת מתוקה לבישול (15% לא 32%)

2 כפות ג’ינג’ר קצוץ דק

כף חמאה

1 בצל בינוני קצוץ

מלח לפי הטעם

חומרים

ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים את הבצל ומאסים 2-3 דקות עד שהבצל שקוף.

מוסיפים ג’ינג’ר, דלעת ומרק ירקות.

מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים 15 דקות.

טוחנים במעבד מזון או עם בלנדר ידני עד שהמרק מרוסק לגמרי.

מוסיפים כורכום, קארי ושמנת מתוקה וממשיכה לבשל על אש נמוכה 5 דקות. אסור לביא להרתיחה.

מוסיפים מלח לפי הטעם ומגישים.

עושים קניות


עוד משהו מעניין ...


אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר

כתובת המייל שלך לא תופיע. שדות חובה מסומנים בכוכבית (*).

{"email":"כתובת המייל שגויה","url":"כתובת האתר שגויה","required":"שדה חובה חסר"}

מתנה ממני

הירשמי לקבל פוסטים חדשים במייל

(אני לא מציקה ומשגעת - רק פוסטים חדשים או בעתיד ניוזלטר)

 וקבלי ממני במתנה את הספר

"תשעה טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה"