מרק מגניב ועשיר עם ירקות וגרגירי חומוס. בגלל שזה מרק מאוד עשיר הוא מחליף ארוחה ומתאים למנה עיקרית, לא מנה ראשונה. אם משתמשים בחומוס מקופסה או מבושל קפוא, ההכנה מאוד קלה ומהירה.

חומרים

2 גבעולי סלרי קצוצים

2 בצלים גדולים קצוצים דק

1 עלה דפנה

2 שיני שום כתושות

1 כוס עגבניות קצוצות

קמצוץ קינמון

1 גמבה גדולה חתוכה לקוביות

2 כוסות בטטה חתוכה לקוביות קטנות

1 כף רוטב סויה

3 כוסות מרק ירקות צח (אפשר מאבקה – רצוי מרק טבעי מחנות טבע)

1 כפית בזיליקום יבש

1 כפית כורכום

1.5 כוסות גרגירי חומוס מבושלים – אפשר מקופסה או קפוא

2 כפות שמן – רצוי קוקוס

קמצוץ פפריקה חריפה או צ’ילי גרוס

הכנה

מחממים את השמן בסיר ומוסיפים בצל, סלרי, שום ובטטה. מאדים במשך 5 דקות תוך כדי ערבוב.

מוסיפים תבלינים, עלה דפנה ומרק ומביאים לרתיחה.

מנמיכים את האש ומבשלים 15 דקות.

מוסיפים עגבניות, גמבה וחומוס. מבשלים 10 דקות נוספות.

מוסיפים את רוטב הסויה, מתקנים תיבול, מערבבים היטב ומגישים.

עושים קניות


עוד משהו מעניין ...


אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר

כתובת המייל שלך לא תופיע. שדות חובה מסומנים בכוכבית (*).

{"email":"כתובת המייל שגויה","url":"כתובת האתר שגויה","required":"שדה חובה חסר"}

מתנה ממני

הירשמי לקבל פוסטים חדשים במייל

(אני לא מציקה ומשגעת - רק פוסטים חדשים או בעתיד ניוזלטר)

 וקבלי ממני במתנה את הספר

"תשעה טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה"