ארכיון

מרק כרובית וג’ינג’ר הודי

מרק בטעם מעוד מעניין – לא בדיוק חריף אבל עם “עקיצה” – שמתאים לערבי החורף הקרים בתור פינוק. טעים מאוד אם מוסיפים לו קצת קרוטונים עם שום.

חומרים

בצל בינוני קצוץ

גבעול או שניים סלרי קצוצים דק

כרובית קטנה מפורקת לפרחים

קוביית ג’ינג’ר בגודל 2 סנטימטר קצוצה דק

ארבע כוסות מים או מרק עוף

חצי כפית זרעי כוסברה טחונים

רבע כפית כמון

רבע כפית כורכום

חצי כפית גאראם מסאלה

מלח לפי הטעם

הכנה

שמים את הבצל, הסלרי והג’ינג’ר במים ומביאים לרתיחה.

מחממים את השמן על מחבת קטן ומטגנים את התבלינים בשמן על אש נמוכה.

מוזגים לתוך המרק הרותח תוך כדי ערבוב מתמיד.

מקררים קצת.

טוחנים את התערובת עם בלנדר ידני או במעבד מזון ומחזירים לאש.

מביאים לרתיחה ומבשלים עוד 10 דקות.

מגישים.

עושים קניות

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x