ארכיון

מרק כרובית עם קארי

מרק כרובית מעניין בניחוח המזרח הרחוק. גיוון מעניין ממרק הכרובית הקלאסי. הכנה מאוד פשוטה ויחסית מהירה.

חומרים

1 כרובית גדולה מפורקת לפרחים

1 בצל גדול קצוץ

2 שיני שום כתושות

1 תפוח אדמה גדול חתוך לקוביות

2 כפיות ג’ינג’ר כתוש

4 כוסות מרק עוף או ירקות צח (אפשר מאבקה – רצוי טבעי מחנות טבע)

כף שמן – רצוי קוקוס

כפית כמון

מלח ופלפל לפי הטעם

2 כפיות אבקת קארי

הכנה

מחממים את השמן בסיר ומוסיפים את הבצל.

מאדים את הבצל 3-4 דקות עד שהוא רך – מערבבים כל דקה או פחות.

מוסיפים ג’ינג’ר, שום, כמון וקארי.

מטגנים דקה תוך כדי ערבוב מתמיד.

מוסיפים תפוח אדמה, כרובית, מרק, מלח ופלפל.

מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על חום נמוך במשך 30 דקות.

טוחנים במעבד מזון או עם בלנדר ידני, מחזירים לסיר, טועמים ומתקנים תיבול.

מבשלים 2-3 דקות עד שהתערובת אחידה.

עושים קניות

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x