ארכיון

מרק עדשים אדומות עם לימון

מרק עשיר ומשביע עם ניחוח מזרחי משגע. קל הכנה אפילו למתחילים. העדשים גם מהוות מקור מצוין לחלבון צמחי למצחונים ולטבעונים.

חומרים

1 בצל גדול קצוץ

4 כוסות מרק עוף (אפשר מאבקה – רצוי טבעי מחנות טבע)

3 כפות שמן זית

1 כפית כמון

2 שיני שום כתושות

1 כף רסק עגבניות

קמצוץ צ’ילי גרוס

חצי לימון סחוט

מלח ופלפל לפי הטעם

1 כוס עדשים אדומות

שליש כוס כוסברה קצוצה

1 גזר גדול מגורד גס

הכנה

מחממים את השמן בסיר ומטגנים את הבצל והשום עד שהבצל זהוב.

מוסיפים כמון, רסק עגבניות, צ’ילי גרוס, מלח ופלפל וממשיכים לטגן 1-2 דקות עד שהריח של התבלינים נעשה חזק יותר.

מוסיפים גזר, עדשים ומרק עוף.

מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים חצי שעה עד שהעדשים רכות.

טוחנים את המרק במעבד מזון או עם בלנדר ידני ומעבירים לסיר נקי.

מוסיפים מיץ לימון וכוסברה ומערבבים היטב.

מגישים מיד.

עושים קניות

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x