ארכיון

סלט אביבי מהיר וטעים

סלט מעניין ומיוחד עם רוטב טעים וירקות מפתיעים. וגם הצבע הוורוד של הצנונית על הרקע הירוק יוצר שילוב צבעים מעניין שנראה טוב על כל שולחן אירוח.

חומרים לסלט

אספרגוס

לבבות חסה

צנוניות קטנות

גרעיני דלעת לא קלויים קלופים

חומרים לרוטב

כפית אבקת חרדל

2-3 בצלצלי שאלוט קצוצים דק

כפית טרגון יבש או חופן עלי טרגון טריים קצוצים דק

3 כפות חומץ תפוחים

רבע כוס שמן זית

מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה

מקלפים את האספרגוס בערך שליש גובה (איפה שהגבעול קשה), חותכים את הבסיס וזורקים ואת הגבעול עצמו חתוכים ל-3-4 חתיכות.

מכניסים לסיר קטן, מכסים במים ולא יותר ומוסיפים מעט מלח. מביאים לרתיחה ומבשלים עוד 5 דקות. מסננים ומניחים בצד לקירור.

פורסים את הצנוניות לעיגולים דקים.

מכניסים את כל חומרי הרוטב לצנצנת ומנערים עד לערבוב מלא. יש לוודא שלא נשארו גושים של חרדל יבש.

מערבבים את כל חומרי הסלט למעט הגרעינים, מוזגים מעל את הרוטב, מפזרים מעל את הגרעינים ומגישים.

עושים קניות

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x