ארכיון

סלט אספרגוס ועלי בייבי

נהנים במטבח

חומרים

  • חצי קילוגרם אספרגוס שטוף וחתוך לחתיכות באורך שני סנטימטרים
  • שלוש כפות שמן זית
  • רבע כפית מלח
  • חבילה עלי בייבי שטופים ומיובשים
  • סלסלה תותים קצוצים לקוביות (בחורף) או שלושה אפרסקים חתוכים לקוביות קטנות בקיץ
  • חצי בצל סגול חתוך לחצאי עיגולים דקים
  • חצי כוס אגוזי מלך קצוצים
  • שתי כפות חומץ בלסמי
  • שתי כפיות נקטר אגבה

הכנה

  • מחממים תנור ל-200 מעלות ומרדפים תבנית בנייר אפייה.
  • מערבבים את האספרגוס עם כף שמן וחצי מכמות המלח ופלפל. משטחים את האספרגוס על התבנית בשכבה אחת ואופים 15-20 דקות עד שהוא רך.
  • מקררים את האספרגוס ומערבבים עם שאר חומרי הסלט.
  • מערבבים את הרוטב, מוזגים על הסלט ומערבבים לפיזור אחיד.

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x