מתכון שקיבלתי מחברה וזאת אחת התוספות הטעימות שאכלתי אי פעם. אפשר להגיש בתור סלט חם או קר או כתוספת למנה עיקרית.

חומרים

1 בצל סגול קצוץ

1 קופסת שימורים עגבניות קצוצות (לא מרוסקות או רסק)

1 חבילה לבבות ארטישוק קפוא

1/3 כוס פרמזן מגורד

1/3 כוס עגבניות מיובשות

1 כף שמן זית

3 שיני שום כתושות

1 כף מיץ לימון

1/2 כוס יין לבן

מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה

בסיר בינוני מניחים את הארטישוק במים, מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהארטישוק רך.

במחבת גדולה מחממים שמן זית, מוסיפים את הבצל ומאדים עד שהבצל רך.

מוסיפים את השום וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב 2-3 דקות.

מוסיפים את היין, מערבבים היטב וממשיכים לבשל עד שכמות הנוזלים יורדת לחצי.

מוציאים את הארטישוק מהמים וחותכים לרבעים.

מוסיפים את העגבניות, ארטישוק, מיץ לימון, מלח ופלפל.

מבשלים תוך כדי ערבוב 5 דקות.

מעבירים לקערה, מוסיפים פרמזן ועגבניות מיובשות ומערבבים היטב.

מגישים מיד.

עושים קניות


עוד משהו מעניין ...


אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר

כתובת המייל שלך לא תופיע. שדות חובה מסומנים בכוכבית (*).

{"email":"כתובת המייל שגויה","url":"כתובת האתר שגויה","required":"שדה חובה חסר"}

מתנה ממני

הירשמי לקבל פוסטים חדשים במייל

(אני לא מציקה ומשגעת - רק פוסטים חדשים או בעתיד ניוזלטר)

 וקבלי ממני במתנה את הספר

"תשעה טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה"