ארכיון

סלט מטבוחה מופחת שמן

נהנים במטבח

חומרים

  • שמונה עגבניות בשלות
  • שלושה גמבות אדומות
  • שני פלפלים ירוקים חריפים
  • כף גדושה פפריקה מתוקה
  • כפית כמון
  • חמש שיני שום כתושות
  • שלוש כפות שמן זית
  • מלח לפי הטעם

הכנה

  • חוצים את הפלפלים (כולל החריף) לשניים ומנקים את הגרעינים ואת החלקים הלבנים. (מומלץ לעבוד עם כפפות חד פעמיות כי החריפות של הפלפל נדבקת לידיים ואם לאחר מכן נוגעים בטעות בעיניים זה כואב.)
  • מניחים את הפלפלים והעגבניות במעבד מזון ומעבדים עד שהכול קצוץ דק מאוד וכמעט רסק.
  • מעבירים לסיר ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.
  • מוסיפים את השום, הפפריקה והכמון וממשיכים לבשל על אש קטנה עד שכל הנוזלים מתאדים. מערבבים כל 5-10 דקות.
  • כאשר הנוזלים התאדו לחלוטין נותנים לזה להתקרר בערך רבע שעה, מוסיפים את שמן הזית והמלח ומניחים במקרר לשעה לפני ההגשה למיצוי טעמים.

 

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x