מי אמר ששעועית ירוקה מגישים רק כחלק מתבשילים?
סלט טעים ומעניין, שגם נראה מאוד אסתטי ותמיד מתקבל בהתלהבות על שולחן האירוח בגלל שהוא שונה מהסלטים “הרגילים”.
מאוד מתאים עם בשר על האש ולכן מתאים כסלט שלוקחים לפיקניק.
והפתעה: זה ירוק אבל ילדים עדיין אוהבים אותו! והשאלה נבדקה על יותר מ-10 ילדים שונים בגילאים 3-10.
חומרים
חצי קילוגרם שעועית ירוקה טרייה (אפשר גם קפואה)
שתי כפות רוטב סויה
שתי כפות שמן זית
שתי כפיות חומץ תפוחים
שתי כפיות שמן סומסום
שלוש שיני שום כתושות
הכנה
מרתיחים מים בסיר ומכינים קערה עם מים וקוביות קרח.
חותכים מהשעועית את הקצוות וחותכים את התרמילים לחתיכות באורך שני סנטימטרים.
זורקים את השעועית לתוך המים הרותחים ומבשלים ארבע דקות בדיוק. השעועית צריכה עדיין להישאר קראנצ’ית.
מסננים את השעועית היטב ומעבירים למים הקרים כדי לעצור את תהליך הבישול.
מסננים מהמים הקרים ונותנים לשעועית לעמוד חמש דקות כדי לוודא שירדו ממנה כל המים.
מערבבים את שאר החומרים, מוסיפים את השעועית ומכניסים למקרר לפחות לשעה.
