ארכיון

סלט תרד בניחות פירות הדר

סלט טעים ומעניין שמתאים לאירוח או כמנה ראשונה. הבסיס של סלט הזה מגיע מהמטבח הצרפתי עם שינויים קלים כדי להתאים למטבח הים תיכוני.

למי שלא אוהב גבינות בשלות מהסוג של רוקפור, אפשר להחליף אותה בגבינת פרמזן מגורדת ובמקרה הזה שליש כוס מספיק. עוד אפשרות מעניין היא פניני מוצרלה שגם משתלבות מצוין עם הסלט הזה.

לטבעונים מומלץ לחתוך חצי חבילה קטנה של טופו לקוביות קטנות, לטגן את הקוביות מכל הצדדים עד שהן בצבע זהוב ואז לפזר על הסלט.

התרד עצמו הוא פצצת בריאות:

  • מחזק את השרירים
  • עוצר התדרדרות של אוסטיאופורוזיס בזכות העובדה שהוא מכיל ויטמין K שמצד אחד משפר את ספיגת הסידן ומצד שני מונע את הבריחה שלו
  • שומר על בריאות הלב
  • עוזר למנוע מחלות במערכת העצבים
  • בריא מאוד לחולי סכרת כי הוא מפחית רמות גלוקוז, מגביר ספיגת אינסולין ומונע התחמצנות תאים
  • עשיר בכל טוב: ויטמין C, ויטמין A, ויטמין E, אבץ, סידן, מגנזיום, חומצה פולית (שעוזרת בשמירה על בריאות המוח), ברזל, חלבון מהצומח, אשלגן (לכן מסייע להוריד לחץ דם), סיבים תזונתיים
  • יש בו לוטאין (נוגד חמצון) ובטא קרוטן ששומרים על בריאות העיניים והראייה

בגלל שכל מאכל מאבד הרבה מהערך התזונתי שלו בבישול, מומלץ תמיד לאכול ירקות ופירות כמה שיותר טריים וחיים. סלט תרד הוא פתרון מצוין כדי לקבל את כל הטוב שיש לירק הזה להציע.

חומרים

שתי כפות מיץ ליים

שתי כפות מיץ תפוזים טבעי

שתי כפיות חרדת דיז’ון

שתי כפיות דבש או אגבה

רבע כפית מלח

בצל סגול פרוס דק לחצאי עיגולים

חבילה תרד ניו זילנדי צעיר (עלים קטנים)

תפוח ירוק חמוץ קצוץ דק

רבע כוס גבינה כחולה מפוררת (רוקפור וכד’)

הכנה

מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב.

מערבבים את התרד עם הבצל והתפוח.

מוזגים את הרוטב ומערבבים לציפוי אחיד.

מפזרים מעל את הגבינה ומגישים.

עושים קניות

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x