ארכיון

עוגת גבינה פירורים אישית ללא גלוטן

  • ארבע מנות

עוגת גבינה פירורים האהובה של פעם בגרסה בריאה, ללא גלוטן ודיאטטית שמתאימה לכל ניסיון לרדת במשקל או לתזונה דלת פחמימות וסוכרים.

קל, פשוט ומהיר הכנה, והטעם בכלל אל דיאטטי, אלא הרבה יותר טעים מהמתכון “המקורי”.

בגלל שהיא מכילה אגבה ולא סוכר היא מותרת לסוכרתיים, אבל בלי להגזים. למרות שלאגבה יש ערך גליקמי נמוך הוא עדיין מכיל פרוקטוז (סוכר פירות) שגם איתו אסור להגזים.

ההחלפה של פירורי הבצק בפירורים מקמח שקדים גם משפרת את הטעם וגם הופכת את העוגה הזאת למתאימה לחולי צליאק כי היא נטולת גלוטן לחלוטין.

עוגה אישית אחת מכילה בסה”כ 400 קלוריות ו-61 גרם פחמימות, מה שהופך אותה לפינוק טעים שמותר מדי פעם בדיאטה. לא להתבלבל – אי אפשר לחיות על העוגה הזאת ולרדת במשקל, אבל אם פעם בכמה זמן מתפנקים על העוגה הזאת במהלך הדיאטה זה לא נחשב לשבור את הדיאטה.

חומרים לעוגות

חמש מאות גרם גבינת שמנת 5%

שתי ביצים

כף תמצית וניל

כף מיץ לימון

גביע שמנת חמוצה 200 מ”ל

כוס אגבה

חומרים לפירורים

חצי כוס קמח שקדים

רבע כוס אגבה

הכנת העוגות

מקציפים את כל החומרים במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת אחידה.

מחלקים את התערובת לשש עד שמונה קעריות הגשה ומקררים לפחות 8 שעות. מפזרים מעל את הפירורים באופן אחיד. מקררים עוד שעה.

הכנת הפירורים

מחממים תנור ל-180 מעלות.

מערבבים את קמח השקדים והאגבה עם הידיים עד לפיזור אחיד של האגבה.

מרפדים תבנית בנייר אפייה ומפוררים את התערובת לפירורים גסים.

אופים 7-10 דקות עד שהפירורים בצבע זהוב עד חום בהיר.

מקררים לפני הפיזור על העוגות.

ערכים תזונתיים

500 גרם גבינת שמנת 5%: קלוריות 501, חלבון 47.5 גרם, שומן 25 גרם, פחמימות 21 גרם.

2 ביצים: קלוריות 193, חלבון 76.5 גרם, שומן 50 גרם, פחמימות 24 גרם.

גביע שמנת 200 מ”ל: קלוריות 224, חלבון 83 גרם, שומן 18 גרם, פחמימות 9 גרם.

כוס ורבע אגבה: 570 קלוריות, חלבון 0, שומן 0, פחמימות 150 גרם.

חצי כוס קמח שקדים: קלוריות 314, חלבון 93 גרם, שומן 95 גרם, פחמימות 41 גרם.

עוגת גבינה פירורים אישית אחת: קלוריות 400, חלבון 75 גרם, שומן 47 גרם, פחמימות 61 גרם.

קונים חומרים

קונים ציוד

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x