ארכיון

אהבת? ספר/י לאחרים!

Facebook
Pinterest71
Follow by Email
Google+27
https://healthy-life.style/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%93%D7%95%D7%91%D7%93%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%A1%D7%98%D7%95%D7%A7">
Twitter14
RSS20
SHARE31

עוגיות דובדבנים ופיסטוק

נהנים במטבח

חומרים

  • שתיים ורבע כוסות קמח
  • חצי כוס סוכר ועוד רבע כוס סוכר לקישוט
  • חצי כפית מלח
  • חצי כוס פיסטוק מקולף קצוץ גס
  • 250 גרם דובדבנים מסוכרים
  • חצי כפית קינמון
  • כוס אחת חמאה ללא מלח רכה
  • ביצה גדולה אחת מופרדת

הכנה

  • מקציפים חמאה, סוכר ומלח עד לתערובת אוורירית.
  • מוסיפים את החלמון תוך כדי הקצפה.
  • מוסיפים קמח, קינמון ופיסטוק ומערבבים במהירות נמוכה רק מספיק לערבוב אחיד ולא יותר.
  • מוציאים את הבצק מהקערה ולשים פנימה את הדובדבנים. אפשר להשאיר אותם שלמים או לחתוך לחצאים או רבעים לפי הטעם האישי.
  • מניחים את הבצק בקערה, מצפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה לקירור.
  • מוציאים את הבצק מהמקרר, מחלקים לשניים ומגלגלים כל חצי לגליל בעובי 3 ס”מ על נייר אפיה מקומח קלות.
  • מקפלים את הבצק היטב בנייר ומצפים בכמה שכבות ניילון נצמד.
  • מכניסים למקפיא לשלוש שעות למיצוק. ניתן להקפיא לתקופה של עד שישה שבועות.
  • בצק ששהה במקפיא יותר 6 שעות יש להפשיר במקרר במשך 4 שעות.
  • מחממים תנור ל-180 מעלות ומצפים שתי תבניות בנייר אפייה.
  • מפזרים את רבע כוס הסוכר שנותר על נייר אפייה, מברישים את הגלילים בחלבון הביצה ומגלגלים על הסוכר תוך כדי הפעלת לחץ קל עד שכל הגליל מצופה.
  • חותכים את הגליל לעוגיות בעובי כמעט סנטימטר ומסדרים על התבנית במרחק 2 ס”מ אחת מהשנייה.
  • אופים 15 דקות ומקררים היטב.
  • מאחסנים בקופסה אטומה.
אהבת? ספר/י לאחרים!

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x