עוגיות חמאה נימוחות בפה. ללא סוכר, דלות פחמימות וללא גלוטן. הן גם מתאימות בתור עוגיות מקפיא. מכינים את העיסה מראש, מגלגלים ומקפיאים. כשמגיעים אורחים מוציאים מהמקפיא, ממתינים 30 דקות וממשיכים לפי ההוראות במתכון.

חומרים

שתיים וחצי כוסות קמח שקדים

חצי כפית מלח

כף תמצית וניל

רבע כוס נקטר אגבה

חצי כוס מחאה מומסת

הכנה

מוסיפים את הקמח והמלח למעבד מזון עם הלהב המסתובבת ונותנים להם סיבוב קצר לפיזור.

מוסיפים את שאר החומרים ונותנים לזה להסתובב במעבד עד שמתקבל בצק אחיד. המרקם דומה מאוד לבצק פריך.

מחלקים את הבצק לשני חלקים ומגלגלים לנקניקיה בעובי 3 ס”מ.

עוטפים בנייר אפיה ומכניסים למקפיא ל-30 דקות. אם הבצק עדיין רק מכניסים למקפיא לעוד 30 דקות.

מחממים תנור ל-180 מעלות.

חותכים את נקניקיות הבצק לעוגיות בעובי 1 ס”מ עם סכין חדה. רק אחרי החיתוך מסירים את נייר האפייה.

מרפדים תבנית בנייר אפייה ומסדרים עליה את העוגיות.

אופים 5-7 דקות, מכבים את התנור ומשאירים את העוגיות בתנור עוד 30 דקות.

לאחסן בכלי אטום בארון.

קונים חומרים

קונים ציוד


עוד משהו מעניין ...


אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר

כתובת המייל שלך לא תופיע. שדות חובה מסומנים בכוכבית (*).

{"email":"כתובת המייל שגויה","url":"כתובת האתר שגויה","required":"שדה חובה חסר"}

מתנה ממני

הירשמי לקבל פוסטים חדשים במייל

(אני לא מציקה ומשגעת - רק פוסטים חדשים או בעתיד ניוזלטר)

 וקבלי ממני במתנה את הספר

"תשעה טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה"