ארכיון

עוגיות שוויצריות מקמח סויה

עוגיות מעולות בטעם מתובל. אמנם לוקח יחסית זמן ארוך להכין אותן – ההכנה עצמה 10 דקות, אבל אז יש המתנה של 4 שעות – אבל הן שוות כל דקה.

חומרים

כוס נקטר אגבה

שתי ביצים

חצי כוס סוכר קוקוס

כף אבקת קינמון

כוס וחצי קמח סויה

כפית ציפורן טחון

חצי כפית מוסקט טחון

חצי כפית מלח

כפית וחצי אבקת אפייה

כף גרידת קליפת לימון או תפוז (חובה לגרד את החלק הצהוב/כתום בלבד, הלבן מר)

חצי כוס חמאה רכה

לציפוי: שבבי קוקוס ואבקת קינמון

הכנה

מקציפים במהירות נמוכה נקטר אגבה, חמאה, גרידת לימון/תפוז וביצים.

מערבבים בקערה נפרדת סוכר קוקוס, תבלינים, קמח סויה מלח ואבקת אפייה.

מוסיפים את היבשים לתוך הרטובים. הבצק צריך להיות נוח לעיבוד. אם הוא רך מדי, מוסיפים קמח סויה. אם יבש מדי, מוסיפים ביצה.

לשים לבצק אחיד, מניחים אותו על נייר אפייה ומניחים מעל נייר אפייה נוסף.

מרדדים לעובי של בערך חצי סנטימטר.

בעזרת צורת עוגיות או כוס עם שוליים צרים יוצרים עוגיות ומסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרחק של סנטימטר אחת מהשנייה.

שוב מרדדים את הבצק וחוזרים על התהליך עד שכל הבצק נגמר.

משאירים את העוגיות בחוץ מסודרות על התבנית למשך שעתיים לפחות, עדיף ארבע.

מחממים תנור ל-220 מעלות ואופים את העוגיות 20 דקות.

מפזרים מעל שבבי קוקוס וקינמון.

קונים חומרים

קונים ציוד

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x