ארכיון

אהבת? ספר/י לאחרים!

Facebook
Pinterest71
Follow by Email
Google+27
https://healthy-life.style/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%A9%D7%A7%D7%93%D7%99%D7%9D-2">
Twitter14
RSS20
SHARE31

עוגיות שקדים 2

נהנים במטבח

חומרים

  • שתיים וחצי כוסות קמח מנופה
  • חצי כוס סוכר חום
  • חצי כוס סוכר
  • כפית סודה לשתייה או אבקת אפייה
  • כוס שקדים פרוסים קלויים
  • חצי כפית תמצית שקדים
  • כפית תמצית וניל או שתי שקיות סוכר וניל
  • ביצה מוקצפת קלות
  • כוס חמאה רכה

הכנה

  • בקערה גדולה מקציפים את החמאה עם שני סוגי הסוכר עד לתערובת אוורירית.
  • מוסיפים את הביצה, תמצית השקדים ותמצית הווניל ומקציפים במהירות נמוכה עד לאיחוד מלא.
  • ממשיכים להקציף במהירות נמוכה ולאט לאט מוסיפים את הקמח והסודה לשתייה.
  • מוסיפים את השקדים לבצק ומערבבים בעדינות עד שהשקדים מפוזרים באופן אחיד.
  • מחלקים את הבצק לשניים.
  • פרסים שני ניירות אפייה ועל כל דף מגלגלים חצי מהבצק עד לגליל בעובי 3 ס”מ.
  • מגלגלים את הבצק בנייר. חובה להקפיד לקפל את קצוות הנייר פנימה ולגלגל עליהם את הנייר כדי שהבצק יהיה אטום היטב. מצפים את הגליל בכמה ליפופים של ניילון נצמד.
  • אם מתכוונים להכין את העוגיות באותו היום, מקפיאים לשעתיים. אפשר להשאיר בהקפאה עד שישה שבועות. עוגיות שהיו במקפיא יותר מ-4 שעות יש להפשיר במקרר במשך 4 שעות.
  • מחממים תנור ל-190 מעלות ומרפדים שתי תבניות בנייר אפיה.
  • חותכים את הגליל לעוגיות בעובי של חצי סנטימטר.
  • מניחים את העוגיות על התבנית במרחק של 2 ס”מ אחת מהשנייה.
  • אופים במרכז התנור עד שהעוגיות זהובות, סביבות 14 דקות.
  • משאירים על התבנית עד לקירור מלא (אחרת הן מתפרקות).
  • מאחסנים בקופסה אטומה.

 

אהבת? ספר/י לאחרים!

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x