ארכיון

עוגת גבינה מוקה

חומרים לבסיס

  • 300 גר’ עוגיות פתי בר שוקולד
  • 2 כפות קקאו
  • 2 כפות סוכר חום
  • קמצוץ מוסקט
  • חצי כוס חמאה מומסת

חומרים למילוי

  • 700 גרם גבינת שמנת
  • כוס סוכר (עדיף סוכר פירות או ענבים למטרות בריאות)
  • כף עמילן (עדיף טפיוקה)
  • כף רום
  • כף נס קפה
  • כפית תמצית וניל
  • 3 ביצים

חומרים לציפוי

  • כוס שמנת מתוקה
  • 200 גר’ שוקולד מריר
  • כף ליקר קפה

הכנה

  • מחממים תנור ל-175 מעלות ומרפדים תבנית קפיצית 26 ס”מ בנייר אפייה.
  • מרסקים את העוגיות במעבד מזון עם הלהב המסתובבת.
  • מוציאים ממעבד המזון ומוסיפים קקאו, סוכר חום וחמאה ומערבבים היטב.
  • מהדקים את הבסיס לתחתית של התבנית ומניחים בצד.
  • מערבבים את כל חומרי המלית היטב ומוזגים על הבסיס.
  • אופים 50 דקות. העוגה מוכנה כאשר האמצע נראה יציב.
  • מוציאים מהתנור ומניחים בצד להתקרר. כאשר העוגה הגיעה לטמפרטורת החדר מתחילים להכין את הציפוי.
  • מביאים את השמנת המתוקה לרתיחה, מוסיפים את השוקולד ומערבבים עד שהוא נמס. מוסיפים את הליקר ומערבבים.
  • מוזגים על העוגה ומכניסים למקרר לשעתיים להתייצבות.

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x