ארכיון

עוגת תותים אישית עם קמח קוקוס

עוגה מופחתת פחמימות וקלוריות. אמנם היא מכילה קמח חיטה מלא, אבל ההחלפה של חלק מהקמח בקמח קוקוס מפחיתה את הפחמימות וסוכר קוקוס במקום סוכר לבן מפחיתה את הפחמימות עוד יותר.

חומרים לבסיס

  • כפית מלח
  • חמש כפות סוכר קוקוס
  • שתי כפיות אבקת אפייה
  • חצי כוס קמח קוקוס
  • חצי כוס קוקוס גרוס
  • שתי כוסות קמח חיטה מלא
  • חצי כוס שמן קוקוס
  • כוס חלב
  • ביצה

חומרים למילוי

  • כפית תמצית וניל
  • כוס שמנת מתוקה
  • ארבע כפות סוכר קוקוס
  • תותים פרוסים

הכנת הבסיס

  • מחממים תנור ל-230 מעלות ומפדים תבנית גדולה בנייר אפייה.
  • מערבבים יחד מלח, סוכר קוקוס, אבקת אפייה, קמח קוקוס, קוקוס גרוס וקמח מלא.
  • מקציפים את שאר החומרים בקערה נפרדת.
  • מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה לתערובת הרטובה תוך כדי ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים.
  • מקמחים משטח עבודה ומניחים עליו את הבצק.
  • מרדדים את הבצק לעובי של בערך 4 ס”מ.
  • חותכים את הבצק למלבנים בגודל הרצוי ולוחצים על החלק הפנימי של המלבן עם האגודל עד שנוצרת מעין סירה עם דפנות בגובה סנטימטר.
  • מסדרים על התבנית ואופים 12 דקות.
  • חובה לקרר לחלוטין בזמן שמכינים את המילוי.

הכנת המילוי והרכבה

  • מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר ותמצית הווניל.
  • מפזרים את התערובת באופן אחיד בין סירות הבצק.
  • מפזרים מעל תותים פרוסים ומגישים.
  • יכול לעמוד עד יום אחד במקרר, או לחילופין לשמור את הסירות בקופסה אטומה במקרר ולהכין את התותים והקצפת לפני ההגשה.

קונים חומרים

קונים ציוד

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x