נהנים במטבח

לשומר מבושל יש טעם מאוד מעניין ושונה מאוד מהטעם שלו כשהוא טרי. השומר המבושל משתלב מצוין עם עוף והכורכום מוסיף לו טעם מעניין.

חומרים

100 גר’ חזה עוף נקי מכל השומן הנראה לעין, חתוך לקוביות

250 גר’ שומר חתוך לרצועות דקות כמו בצל

חצי כוס פטרוזיליה קצוצה

רבע כפית כורכום

מלח ופלפל לפי הטעם

סיר בינוני ומחבת קראמית

הכנה

שמים את השומר בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה.

מנמיכים את האשם וממשיכים לבשל על אש נמוכה עוד 7-5 דקות עד שהשומר רך אבל לא מתפרק.

מסננים את השומר.

מחממים את המחבת עד שהיא רותחת, מוסיפים את השומר ומאדים אותו עד שכמעט כל הנוזלים ממנו מתאדים.

מוסיפים את העוף, הפטרוזיליה והתבלינים.

מבשלים תוך כדי ערבוב עד שהעוף מוכן אבל לא יותר מדי, שלא יתייבש.

בתיאבון

ערך קלורי

עוף 110 קל’

שומר 50 קל’

עושים קניות

 


עוד משהו מעניין ...


אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר

כתובת המייל שלך לא תופיע. שדות חובה מסומנים בכוכבית (*).

{"email":"כתובת המייל שגויה","url":"כתובת האתר שגויה","required":"שדה חובה חסר"}

מתנה ממני

הירשמי לקבל פוסטים חדשים במייל

(אני לא מציקה ומשגעת - רק פוסטים חדשים או בעתיד ניוזלטר)

 וקבלי ממני במתנה את הספר

"תשעה טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה"