ארכיון

אהבת? ספר/י לאחרים!

Facebook
Pinterest71
Follow by Email
Google+27
https://healthy-life.style/%D7%A4%D7%98%D7%94-%D7%9B%D7%91%D7%93-%D7%9E%D7%A9%D7%95%D7%93%D7%A8%D7%92">
Twitter14
RSS20
SHARE31

פטה כבד משודרג

נהנים במטבח

חומרים

  • חצי קילוגרם כבד עוף
  • שלוש כפות מיונז
  • שתי כפות מיץ לימון
  • כפית עד שתי כפיות רוטב חריף כלשהו (טבסקו, טאקו, צ’ילי וכו’)
  • כפית שטוחה חרדל
  • קורט פלפל שחור
  • רבע בצל בינוני קצוץ דק מאוד
  • שתי כפות שמן זית או קוקוס ועוד שתי כפות לטיגון

הכנה

  • מחממים מחבת עם השמן ומגנים את הכבד מכל הצדדים. מפסיקים את הטיגון כאשר הכבד כבר לא אדום אבל עדיין רך.
  • טוחנים את הכבד במעבד מזון (כל עוד הוא עדיין חם) ומוסיפים את שאר החומרים.
  • מעבירים את התערובת לקערה בגודל בינוני, דוחסים פנימה עם היד שהתערובת תהיה צפופה בפנים ומקררים במשך מספר שעות (מינימום 5).
  • לפני ההגשה טובלים את התחתית הקערה במים רותחים או אפשר לחמם אותה מכל הצדדים עם פן לעיצוב שיער על חום גבוה או עם מפזר חום. הקערה צריכה להתחמם מכל הצדדים כדי שאפשר יהיה לשחרר את הפטה בקלות.
  • הופכים את הקערה על צלחת הגשה ומכים עם הצלחת בעדינות על השיש פעם או פעמיים. אם הפטה עדיין לא משתחרר, מחממים עוד קצת עד שהוא משתחרר בקלות.
אהבת? ספר/י לאחרים!

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x