ארכיון

אהבת? ספר/י לאחרים!

Facebook
Pinterest71
Follow by Email
Google+27
https://healthy-life.style/%D7%A4%D7%98%D7%94-%D7%A4%D7%98%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%AA">
Twitter14
RSS20
SHARE31

פטה פטריות

נהנים במטבח

*המתכון הזה יוצא הכי טוב עם פטריות יער אבל אפשר להכין אותו עם כל סוג של פרטיות. פורטבלו, שמפיניון, שיטאקי וכו’.

חומרים

  • חצי קילוגרם פטריות קצוצות גס
  • שלושת רבעי כוס בצל קצוץ
  • 5 שיני שום כתושות
  • שליש כוס שרי יבש או מים (הבדל משמעותי בטעם עד כדי כך שבעצם מתקבלות שתי מנות שונות)
  • 3 כפות גבינת פרמזן מגורדת (היום אפשר למצוא פרמזן דל שומן)
  • 3-4 כפות מיץ לימון
  • מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה

  • מרססים מחבת בתרסיס שמן, או מוזגים קצת שמן על מגבת נייר ומורחים אותו על המחבת.
  • מוספים את הפטריות, בצל, שום ושרי/מים ומבשלים על אש בינונית עם מכסה עד שהפטריות “מתעלפות” – בערך 5 דקות.
  • ממשיכים לבשל ללא מכסה על אש בינונית עד שהירקות רכים מאוד וכל הנוזלים התאדו – 8-10 דקות.
  • מוסיפים את תערובת הירקות וגבינת הפרמזן למעבד מזון ומעבדים לתערובת חלקה.
  • מתבלים עם מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם.
  • מקררים 2-3 שעות למיצוי טעמים.
  • מגישים עם קרקרים או פריכיות.
אהבת? ספר/י לאחרים!

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x