ארכיון

פטריות בטיגון קל

מנה ראשונה מדהימה וגם מאוד קלה ומהירת הכנה. יש גרסאות שונות של המנה הזאת בכל מיני מסעדות, אבל לפי דעתי הגרסה הזאת הכי טעימה.

חומרים

קילוגרם פטריות

שלוש שיני שום כתושות

חצי לימון

שתי כפות פטרוזיליה קצוצה

שלוש כפות שמן איכותי – לא זית

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

הכנה

שוטפים את הפטריות פורסים לפרוסות לאורך.

סוחטים את הלימון מעל הפטריות ומערבבים היטב.

מחממים מחבת גדולה על אש גבוהה ומוסיפים את השמן. כאשר השמן חם, מוסיפים את השום ומטגנים 30 שניות.

מוספים את הפטריות למחבת ומערבבים היטב. מכסים ומבשלים במשך 5-4 דקות. במשך הזמן הזה מערבבים מינימום פעמיים עד ארבע פעמים.

מסירים את המכסה, מוסיפים את המלח והפלפל וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב עד שכל הנוזלים מתאדים והפטריות מתחילות להשחים. זה לוקח משהו כמו 5 דקות.

מכבים את האש, מוסיפים את הפטרוזיליה, מערבבים היטב ומגישים.

עושים קניות

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x