נהנים במטבח

המרינאדה של החומץ מרככת את הבשר ומוסיפה לו טעם מיוחד. המתיקות בסלט חסה נשמעת אולי קצת מוזר אבל זה יוצא ממש טעים.

חומרים לפילה

100 גר’ פילה בקר בנתח אחד

שליש כוס חומץ בן יין אדום

מלח גס

פלפל שחור גרוס

שן שום כתושה אחת

חומרים לסלט

380 גר’ חסה קרועה בידיים

מיץ מחצי לימון

כוס בצל ירוק קצוץ (ללא החלק הלבן)

8 טיפות סטיביה או שקית סוכרלוז

הכנה

משרים את הפילה בחומץ לחצי שעה.

מחממים מחבת סטייק (פסים) עד שהיא רותחת.

מניחים את הבשר על המחבת ומתבלים מעל במלח גס ופלפל גרוס.

הופכים אחרי 2 דקות.

מורחים את השום הכתוש על הסטייק.

מערבבים את חומרי הסלט ביחד.

טעם הסלט צריך להיות לא חמוץ ולא מתוק, אלא מאוזן. ניתן להוסיף קצת מיץ לימון או עוד ממתיק כדי להגיע לאיזון הרצוי.

מגישים אחד ליד השני.

בתיאבון

ערך קלורי

בשר 105 קל’

חסה 49 קל’

שן שום 6 קל’

עושים קניות

 

 


עוד משהו מעניין ...


אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר

כתובת המייל שלך לא תופיע. שדות חובה מסומנים בכוכבית (*).

{"email":"כתובת המייל שגויה","url":"כתובת האתר שגויה","required":"שדה חובה חסר"}

מתנה ממני

הירשמי לקבל פוסטים חדשים במייל

(אני לא מציקה ומשגעת - רק פוסטים חדשים או בעתיד ניוזלטר)

 וקבלי ממני במתנה את הספר

"תשעה טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה"