פנקייק בטעם שוקולד עדין עם פתיתי שוקולד מוסתרים בבלילה. בדרך כלל לפנקייק צריך מייפל, אבל הפנקייק הזה מצוין כמו שהוא, או עם שמנת חמוצה.

חומרים

שליש כוס קמח קוקוס

כף אבקת קקאו

שליש כוס חלב שקדים (אפשר חלב קוקוס או סויה במקום)

רבע כוס שמן קוקוס מומס

חצי כוס סוכר קוקוס

חמש ביצים מופרדות

שתי כפות דבש

כפית תמצית וניל

חצי כפית אבקת אפייה

קמצוץ מלח

חצי כוס שוקולד צ’יפ ללא סוכר

הכנה

מקציפים ביחד חלב שקדים, שמן קוקוס, דבש, תמצית וניל ומלח.

ממשיכים להקציף עד לתערובת חלקה.

בקערה נפרדת מערבבים ביחד את החומרים היבשים. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים וממשיכים להקציף עד לתערובת חלקה.

מקציפים את החלבון עד לקצף יציב.

מערבבים את החלבונים לתוך הבלילה בתנועת קיפול.

מערבבים את נטיפי השוקולד לתוך הבלילה בתנועת קיפול.

משמנים מחבת גדולה עם תרסיס שמן ומחממים אותה על להבה בינונית.

יוצקים רבע כוס מהבלילה על המחבת ומטים א המחבת עד שהתערובת מתפזרת הכי דק שאפשר.

מטגנים את הפנקייק עד שבועות מופיעות על פני השטח של הפנקייק ואז הופכים אותו בזהירות עם מרית.

מטגנים את הצד השני בערך שתי דקות עד שהוא שחום קלות.

מעבירים את הפנקייק לצלחת וחוזרים על הפעולה עם הבלילה הנותרת.

עושים קניות


עוד משהו מעניין ...


אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר

כתובת המייל שלך לא תופיע. שדות חובה מסומנים בכוכבית (*).

{"email":"כתובת המייל שגויה","url":"כתובת האתר שגויה","required":"שדה חובה חסר"}

מתנה ממני

הירשמי לקבל פוסטים חדשים במייל

(אני לא מציקה ומשגעת - רק פוסטים חדשים או בעתיד ניוזלטר)

 וקבלי ממני במתנה את הספר

"תשעה טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה"