ארכיון

פשטידה טבעונית עם טופו וירקות

פשטידה מאוד פשוטה וטעימה עם טופו וירקות שאפשר לגוון את הירקות שמכניסים לתוכה. ללא פחמימות, ללא גלוטן, עשר דקות הכנה ואז לתנור.

חומרים

חצי בצל קצוץ

שלוש שיני שום כתושות

שתי כוסות תרד טרי קצוץ

חצי כוס כרובית קצוצה דק

חבילה טופו קשה

חבילה טופו רך

שלוש כפות רוטב סויה

חצי כפית אבקת שום

כף שמן זית

חצי כפית מלח

רבע כפית פלפל

הכנה

מחממים את שמן הזית במחבת על להבה בינונית ומוסיפים את הבצל והשום.

מאדים אותם עד שהבצל שקוף (3-4) דקות ואז מוסיפים את הכרובית.

מבשלים מספר דקות ואז מוסיפים את התרד.

מבשלים עד שהתרד “מתעלף” והנפח שלו מתכווץ לפחות בחצי ומסירים מהאש.

מקררים ומסננים את הנוזלים שנשארו על המחבת.

מחממים תנור ל-190 מעלות ומשמנית תבנית פיירקס עם תרסיס שמן או מעט שמן איכותי (קוקוס, בוטנים, סובין אורז, זרעי ענבים או אבוקדו).

מכניסים למעבד מזון את הטופו (שני הסוגים), אבקת שום, רוטב סויה, מלח ופלפל ומעבדים בפולסים.

מוסיפים את הירקות וממשיכים לעבד בפולסים קצרים עד לקבלת תערובת אחידה אבל לא עיסה.

מעבירים את התערובת לכלי האפייה ואופים 40 דקות.

יש לקרר מעט לפני ההגשה.

עושים קניות

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x