קאפקייק וניל בסיסי שמתאים לכל סוג של קרם ששמים מעל. אם רוצים קפקייק שעדיין נשאר יחסית דל פחמימות, אפשר להכין קצפת עם שמנת צמחית וסוכר קוקוס או פירות.

חומרים

רבע כפית סודה לשתייה

חצי כפית מלח

שלושה רבעים כוס קמח קוקוס

כף תמצית וניל

שליש כוס שמן קוקוס או שמן זרעי ענבים

חצי כוס נקטר אגבה

ארבע ביצים

הכנה

מחממים תנור ל-175 מעלות ומרפדים תבנית מפינס בסלסילות נייר.

מערבבים היטב את הסודה, המלח וקמח הקוקוס.

מקציפים יחד שאת שאר החומרים בקערה נפרדת.

מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח לתערובת הרטובה. ממשיכים לערבב עד לתערובת חלקה ללא גושים.

מוזגים לתוך סלסילות הנייר לגובה של שני שלישים.

אופים 20 דקות.

מקררים לפני שמוסיפים ציפוי.

קונים חומרים

קונים ציוד


עוד משהו מעניין ...


אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר

כתובת המייל שלך לא תופיע. שדות חובה מסומנים בכוכבית (*).

  1. היי מה אני יכולה לשים במקום האגבה? יש לי תמצית של סטיביה אבל אני חוששת שמבחינת היחס של הנוזלים והיבשים זה לא יהיה טוב…

    Reply

    1. הי ירדן, תשימי סטיביה בהדרגה עד למתיקות הרצויה. אני לא יכולה לתת לך כמות מדויקת כי זה משתנה ממוצר למוצר, ואז כדי לחפות על היחס של הנוזלים, את יכולה לשים חצי כוס רסק תפוחים או קרם קוקוס (לא חלב קוקוס, אלא קרם שהוא יותר סמיך). הרעיון הוא להחליף את האגבה בנוזל שהוא יחסית סמיך, לא מיץ או מים.

      Reply

{"email":"כתובת המייל שגויה","url":"כתובת האתר שגויה","required":"שדה חובה חסר"}

מתנה ממני

הירשמי לקבל פוסטים חדשים במייל

(אני לא מציקה ומשגעת - רק פוסטים חדשים או בעתיד ניוזלטר)

 וקבלי ממני במתנה את הספר

"תשעה טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה"