ארכיון

אהבת? ספר/י לאחרים!

Facebook
Pinterest71
Follow by Email
Google+27
https://healthy-life.style/%D7%A7%D7%A6%D7%99%D7%A6%D7%95%D7%AA-%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%92%D7%95%D7%95%D7%9F-%D7%90%D7%99%D7%A9%D7%99">
Twitter14
RSS20
SHARE31

קציצות טבעוניות בגוון אישי

קציצות שאפשר להכין כמעט מכל קטנייה, עם כמעט כל ירק וכל תיבול אפשרי. בעצם זה עשרות מתכונים במתכון אחד.

חומרים

שלוש כוסות שעועית שהושרתה כל הלילה – אפשר שעועית מכל הסוגים והצבעים כולל לוביה, אזוקי, שעועית לבנה, בובס, שחורה, אדומה וכו’ וגם שילובים ביניהן

שתי כוסות שיבולת שועל

חצי כוס בצל קצוץ

שתי כוסות ירקות קצוצים דק – זה יכול להיות גזר, קישואים, כרובית, ברוקולי, לפת, דלורית, גמבה או כל שילוב ביניהם

כוס תוספת מעניינת לקציצות – זה יכול להיות כל סוגי האגוזים האפשריים קצוצים בינוני, גרעיני חמנייה או דלעת קלופים, קינואה מבושלת שנשארה במקרר, אורז מלא מבושל שנשאר, עדשים שחורות או אדומות שבושלו עד שהן מוכנות אבל לא מתפוררות, עגבניות מיובשות קצוצות וכו’

כפית תערובת תיבול – זה יכול להיות ראס אל חנות, חוויג’, תערובת תיבול לגריל, לסטיק, לעוף, תערובת תיבול איטלקית וכו’

שלוש כפות של תיבול נוזלי – אפשרויות: סויה, טריאקי, רוטב סטייק, סלסה, רוטב ברביקיו, רוטב צ’ילי, מיסו, טאקו, רוטב מוכן לפסטה או עוף וכו’. אפשר להשתולל כיד הדמיון וגם לערבב סוגים שונים באותן קציצות

הכנה

מבשלים את השעועית 15 דקות בסיר לחץ אחרי שהוא התחיל לשרוק או שעה עד שעה חצי בסיר רגיל. השעועית צריכה להיות ממש מוכנה ולהתחיל להתפרק.

במעבד מזון עם הלהב המסתובבת טוחנים את השיבולת שועל עד שהיא כמעט קמח ומוספים את השעועית. ממשיכים לטחון עד לקבלת עיסה. מניחים בצד.

מאדים את הבצל והירקות על מחבת עם תרסיס שמן. הירקות לא צריכים להיות מבושלים, רק להפריש את רוב הנוזלים שלהם. מוספים את הירקות לתערובת של השעועית עם שיבול השועל ומערבבים.

מוספים את שאר החומרים ומערבבים היטב. הסמיכות צריכה להיות כמו של קציצות רגילות. אם התערובת יבשה מדי מוסיפים עוד תיבול נוזלי. אם רכה מדי מוסיפים עוד קצת שיבולת שועל.

בסוף, כאשר מגיעים לסמיכות הרצויה מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. לא לתבל לפני כי אם מוסיפים תיבול נוזלי הקציצות יכולות לצאת מלוחות מדי.

מרטיבים את הידיים, מגלגלים לכדורים בגודל כדור פינג פונג ומשטחים עם היד.

אפשר להכין בארבע דרכים

אפויות בתנור על 200 מעלות חום במשך 40 דקות.

מטוגנות על מחבת חשמלית ללא שמן עד שהקציצות שחומות משני הצדדים.

מטוגנות על מחבת טפלון עם תרסיס שמן.

להכין על גריל פחמים או חשמלי כמו שמכינים המבורגר.

עושים קניות

אהבת? ספר/י לאחרים!

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x