נהנים במטבח

חומרים

כוס זרעי פשתן טחונים (אפשר לטחון במטחנת קפה או בבלנדר)

שליש כוס גבינת פרמזן מגורדת

כפית אבקת שום

חצי כפית מלח

כוס מים

הכנה

מחממים תנור ל-200 מעלות.

מערבבים את כל החומרים ביחד על לקבלת תערובת אחידה.

משטחים את התערובת על נייר אפיה ומכסים מעל בנייר אפייה נוסף. משטחים עם מערוך לעובי של שני-שליש סנטימטר בערך – קצת יותר עבה מקרקר רגיל.

יש לוודא שהצדדים לא דקים יותר מהאמצע כי אחרת הם ישרפו לפני שהאמצע יהיה מוכן. אם הצדדים יוצאים דקים יותר, דוחפים את הבצק עם האצבעות כלפי המרכז עד לקבלת דף בעובי אחיד.

אופים 15-18 דקות או עד שכאשר לוחצים על הקרקר הוא כבר לא רך. אם הוא מתחיל לקבל צבע כהה יותר מאשר חום בהיר, מוציאים מהתנור ומקררים בחוץ. גם בזמן הקירור הוא ימשיך להתקשות.

חותכים לקרקרים אישיים כאשר הקרקר קר לגמרי.

עושים קניות


עוד משהו מעניין ...


אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר

כתובת המייל שלך לא תופיע. שדות חובה מסומנים בכוכבית (*).

{"email":"כתובת המייל שגויה","url":"כתובת האתר שגויה","required":"שדה חובה חסר"}

מתנה ממני

הירשמי לקבל פוסטים חדשים במייל

(אני לא מציקה ומשגעת - רק פוסטים חדשים או בעתיד ניוזלטר)

 וקבלי ממני במתנה את הספר

"תשעה טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה"