ארכיון

קרקרים פשתן

נהנים במטבח

חומרים

  • כוס זרעי פשתן טחונים (אפשר לטחון במטחנת קפה או בבלנדר)
  • שליש כוס גבינת פרמזן מגורדת
  • כפית אבקת שום
  • חצי כפית מלח
  • כוס מים

 

הכנה

  • מחממים תנור ל-200 מעלות.
  • מערבבים את כל החומרים ביחד על לקבלת תערובת אחידה.
  • משטחים את התערובת על נייר אפיה ומכסים מעל בנייר אפייה נוסף. משטחים עם מערוך לעובי של שני-שליש סנטימטר בערך – קצת יותר עבה מקרקר רגיל.
  • יש לוודא שהצדדים לא דקים יותר מהאמצע כי אחרת הם ישרפו לפני שהאמצע יהיה מוכן. אם הצדדים יוצאים דקים יותר, דוחפים את הבצק עם האצבעות כלפי המרכז עד לקבלת דף בעובי אחיד.
  • אופים 15-18 דקות או עד שכאשר לוחצים על הקרקר הוא כבר לא רך. אם הוא מתחיל לקבל צבע כהה יותר מאשר חום בהיר, מוציאים מהתנור ומקררים בחוץ. גם בזמן הקירור הוא ימשיך להתקשות.
  • חותכים לקרקרים אישיים כאשר הקרקר קר לגמרי.

 

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x