ארכיון

תבשיל טבס מאתיופיה

נהנים במטבח

חומרים

  • 3 כפות שמן זית
  • 1 ק”ג בשר פילה או סינטה בקר חתוך לקוביות קטנות
  • 2 בצלים פרוסים לרצועות
  • 1 פלפל ירוק חריף נקי מגרעינים וקצוץ דק
  • 1 פלפל אדום חריף נקי מגרעינים וקצוץ דק
  • 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות
  • 3 גזרים חתוכים לעיגולים
  • חצי כרוב לבן חתוך לרצועות דקות
  • מלח לפי הטעם
  • כוס עדשים שחורות או ירוקות

הכנה

  • מניחים את העדשים בסיר עם מים ומביאים לרתיחה, מנמיכים את האשר ומבשלים עוד 5 דקות.
  • מסירים מהאש ומסננים.
  • מחממים את השמן במחבת גדולה מאוד או סיר רחב ונמוך.
  • מוסיפים את הבשר ומטגנים אותו על אש גבוהה מכל הצדדים עד שהוא שחום מעט.
  • מוסיפים את שאר החומרים וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב עד שתפוח האדמה מוכן (הגזר צריך להיות קצת קשה).
  • מגישים מיד.

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x