נהנים במטבח

מנה צמחונית מאוד טעימה עם שעועית וירקות. אמנם ההכנה יחסית ארוכה עם זמן ההשריה והבישול, אבל בהחלט שווה את המאמץ.

חומרים

500 גר’ שעועית מושרית ללילה

4 גמבות חתוכות לקוביות

3 בצלים חתוכים לקוביות

3 גזר מגורד בפומפייה

3 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות

חצי כוס רסק עגבניות

שתי כוסות יי אדום

בערך 100 מ”ל שמן

כף פפריקה

כף תערובת תבלינים איטלקית

מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

הכנה

שמים את השעועית בסיר עם מים, מביאים לרתיחה ומבשלים שעה על אש נמוכה.

כאשר השעועית מוכנה מחממים את השמן בסיר גדול ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב.

מוסיפים את הגמבה והגזר ומאדים את הכול ביחד 10 דקות.

מוסיפים את שאר החומרים לסיר, כולל השעועית ומביאים לרתיחה.

מנמיכים את האש וממשיכים לבשל על אש נמוכה עד שהשעועית והבטטה רכות.

בתיאבון

עושים קניות


עוד משהו מעניין ...


אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר

כתובת המייל שלך לא תופיע. שדות חובה מסומנים בכוכבית (*).

{"email":"כתובת המייל שגויה","url":"כתובת האתר שגויה","required":"שדה חובה חסר"}

מתנה ממני

הירשמי לקבל פוסטים חדשים במייל

(אני לא מציקה ומשגעת - רק פוסטים חדשים או בעתיד ניוזלטר)

 וקבלי ממני במתנה את הספר

"תשעה טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה"