קישואים קלויים עם רוטב יוגורט

קישואים קלויים עם רוטב יוגורט

מנה מיוחדת עם קישואים שהמקור שלה מהמטבח היווני. לימדה אותי את המנה הזאת אימא של חברה טובה שלי שהיא יווניה מסנטוריני. מאוד מיוחד ומרענן בקיץ. חומרים 500 גר קישואים 2 כפות שמן זית 1 בצל סגול קטן תוך לרצועות 4 שישי שום כתושות 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 1/2 כוס שקדים...
סירות אבוקדו במילוי טונה לאירוח

סירות אבוקדו במילוי טונה לאירוח

מנה מאוד יפה ומרשימה לאירוח. הכנה יחסית קלה – קילוף, קצת קיצוץ וערבוב ויש מנה להגיש לאורחים. בגלל שזאת מנה עשירה גם לא צריך להגיש אותה עם לחם ולכן היא בריאה יותר. חומרים 4 אבוקדו – מומלץ יחסית קטנים 3 קופסאות טונה 6 כפות מיונז 1 בצל סגול קצוץ דק מאוד 1...
לביבות תירס עם קמח קוקוס

לביבות תירס עם קמח קוקוס

לביבות ממש טעימות ומהירות מתירס וקמח וקוקוס. מעולה בתור ארוחת בוקר עם שמנת חמוצה או יוגורט, או בתור מנה ראשונה עם ירקות. חומרים כוס גרעיני תירס – יכולים להיות טריים, קפואים או מקופסת שימורים רבע כוס קמח קוקוס רבע כוס קמח תירס דק שתי ביצים שתי כפות שמן קוקוס חצי כפית...
פטריות בטיגון קל

פטריות בטיגון קל

מנה ראשונה מדהימה וגם מאוד קלה ומהירת הכנה. יש גרסאות שונות של המנה הזאת בכל מיני מסעדות, אבל לפי דעתי הגרסה הזאת הכי טעימה. חומרים קילוגרם פטריות שלוש שיני שום כתושות חצי לימון שתי כפות פטרוזיליה קצוצה שלוש כפות שמן איכותי – לא זית מלח ופלפל שחור לפי הטעם הכנה שוטפים...
סלט טאבולה עם קינואה

סלט טאבולה עם קינואה

סלט האהוב והקלאסי בגסה דיאטטית ובריאה שבזכות הקינואה עשירה בחלבון מהצומח. הרבה יותר בריא וגם ללא גלוטן (בורגול זה חיטה) ולכן מתאים לחולי צליאק ובתקופה של דיאטה. הטעם הייחודי של הקינואה רק משפר את המנה והופך אותה להרבה יותר מעניינת. חומרים כוס קינואה מבושלת רבע כוס שמן...
סלט פלפלים קלויים

סלט פלפלים קלויים

חומרים שתי גמבות אדומות שתי גמבות צהובות שני פלפל ירוקים שיני שום מראש שום קטן חמישה גבעולי שמיר שלוש כפות שמן זית כמה טיפות חומץ בלסמי מלח לפי הטעם הכנה מדליקים תנור על מצב גריל על חום מקסימלי. חותכים את הפלפלים לשניים, מנקים את גרעינים ואת החלק הלבן, מסדרים על תבנית...
סלט סלק משגע

סלט סלק משגע

חומרים ארבעה סלקים מבושלים וקלופים (אפשר להשתמש בסלק מבושל קנוי) שתי כפות טחינה גולמית כף כמון חמש כפות מיץ לימון שן שום כתושה כף קליפת לימון מגורדת (החלק הצהוב בלבד, הלבן מר) מלח ופלפל לפי הטעם הכנה מערבבים את כל החומרים במעבד מזון עם הלהב המסתובבת. אם הסלט נראה סמיך...
סלט טופו עם זיתים

סלט טופו עם זיתים

סלט מאוד טעים לצמחונים וגם בגרסה לטבעונים. בגלל שהטופו סופג טעמים הזיתים והאורגנו מעשירים את הטעם ומשתלבים מצוין עם שאר המרכיבים. חומרים חצי כוס גבינת פטה מפוררת (לטבעונים ללא גבינה) חצי בצל סגול קצוץ שני שליש כוס זיתי קלמנטה מגולענים קצוצים שלוש כפות מיץ לימון כף שמן...
סלט טופו עם זיתים

חומוס עם טופו

מתכון שונה ומיוחד לחומוס שמוסיף טעם וגיוון לשולחן. אמנם לחומוס ביתי יש שם בתור סלט שלא שווה את ההשקעה ועדיף לקנות, אבל אם משחקים עם החומוס עם כל מיני תוספות מעניינות שווה ועוד איך. חומרים רבע כפית פפריקה חריפה כף מיץ לימון שתי כוסות חומוס שתי כפיות שום כתוש חבילה טופו...
צ’יפס קייל

צ’יפס קייל

חומרים קייל בכמות שמקבילה לראש חסה ממוצע (ניתן למצוא בארץ קייל בכל השווקים) שתי כפות מיץ לימון כף שמן זית 2 שיני שום כתושות כפית רוזמרין יבש כפית מרווה יבשה חצי חפית מלח חצי כפית פלפל שחור הכנה מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית גדולה בנייר אפיה. מורחים על נייר...

Pin It on Pinterest