קישואים קלויים עם רוטב יוגורט

קישואים קלויים עם רוטב יוגורט

מנה מיוחדת עם קישואים שהמקור שלה מהמטבח היווני. לימדה אותי את המנה הזאת אימא של חברה טובה שלי שהיא יווניה מסנטוריני. מאוד מיוחד ומרענן בקיץ. חומרים 500 גר קישואים 2 כפות שמן זית 1 בצל סגול קטן תוך לרצועות 4 שישי שום כתושות 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 1/2 כוס שקדים...
פריטטה ירקות מטוסקנה

פריטטה ירקות מטוסקנה

פריטטה מדהימה שמתאימה לארוחת ערב מיוחדת או לארוחת בוקר טעימה בשבת כשיש זמן להתפנק. זיתים, ירקות וגבינה משתלבים לארוחה שהיא שילוב בין חביתה לפשטידה. חומרים 4 ביצים 1/3 כוס חלב 1.5 כוסות תרד קצוץ 1/2 כוס עגבניות מיבשות קצוצות 1/2 כוס זיתי קלמנטה קצוצים 1/4 כוס גבינת פטה...
סלט כרובית וביצים

סלט כרובית וביצים

סלט טעים, שונה וקל הכנה. אמנם צריך לבשל את הכרובית והביצים קודם, ולכן ההכנה יחסית ארוכה, אבל חוץ מהבישול זה די פשוט. מתאים בתור סלט אחד מתוך מבחר של מזטים או בתור תוספת מעניינת לארוחת ערב. חומרים כרובית גדולה 4 ביצים 1 בצל קצוץ 1/2 קופסת שימורים מלפפונים במלח 2 כפיות...
קישואים קלויים עם רוטב יוגורט

לזניה קישואים ללא פסטה וללא גלוטן

לזניה צמחונית ודיאטטית ללא בשר, ללא גלוטן וללא פסטה. ההכנה יחסית ארוכה אבל שווה את ההשקעה. עם אותו רוטב אפשר להכין גם לזניה קלאסית עם בשר ודפי פסטה. חומרים 3 קישואים גדולים 3 כוסות עגבניות קצוצות 3 כוסות פטריות קצוצות קטן 1 כוס רוטב עגבניות לפסטה (אפשר מצנצנת) 3/4 כוס...
פולנטה לארוחת בוקר עם בננה

פולנטה לארוחת בוקר עם בננה

ארוחת בוקר שונה, מגוונת ומפתיעה. אמנם ההכנה יותר ארוכה מחביתה או מדייסה, אבל פעם בכמה זמן שווה להשקיע כדי לחדש ולהפתיע את המשפחה. חומרים 2 כוסות מים 2 כוסות חלב רזה כוס פולנטה אינסטנט לבישול מהיר (קמח תירס, לא קורנפלור) 1/4 כוס דבש בננה חתוכה לעיגולים דקים חצי גביע...
סלט ביצים וחומוס עם רוטב ויניגרט דבש

סלט ביצים וחומוס עם רוטב ויניגרט דבש

סלט פשוט מדהים. כשקוראים את רשימת החומרים לא ממש מקבלים “תמונת טעם” כמו שהסלט יוצא בסוף. התוצאה – הפתעה. אני ובעלי משוגעים על הסלט הזה, ובגלל שהוא מכיל ביצים הוא יכול להיות המנה העיקרית בארוחת ערב קלילה. חומרים לסלט קופסת שימורים חומוס מסונן 1 מלפפון...
סלט ארטישוק חם מטוסקנה

סלט ארטישוק חם מטוסקנה

מתכון שקיבלתי מחברה וזאת אחת התוספות הטעימות שאכלתי אי פעם. אפשר להגיש בתור סלט חם או קר או כתוספת למנה עיקרית. חומרים 1 בצל סגול קצוץ 1 קופסת שימורים עגבניות קצוצות (לא מרוסקות או רסק) 1 חבילה לבבות ארטישוק קפוא 1/3 כוס פרמזן מגורד 1/3 כוס עגבניות מיובשות 1 כף שמן...
סירות אבוקדו במילוי טונה לאירוח

סירות אבוקדו במילוי טונה לאירוח

מנה מאוד יפה ומרשימה לאירוח. הכנה יחסית קלה – קילוף, קצת קיצוץ וערבוב ויש מנה להגיש לאורחים. בגלל שזאת מנה עשירה גם לא צריך להגיש אותה עם לחם ולכן היא בריאה יותר. חומרים 4 אבוקדו – מומלץ יחסית קטנים 3 קופסאות טונה 6 כפות מיונז 1 בצל סגול קצוץ דק מאוד 1...
פריטטה ירקות מטוסקנה

אומלט יווני

אומלט טעים ומיוחד שגם עושה רושם. השילוב בין העגבניות, לתרד והפטה יוצא פשוט משגע. אמנם לוקח 10 דקות יותר מאומלט רגיל כדי להכין אותו, אבל שווה כל דקה. חומרים שלוש ביצים כף שמן זית עגבנייה בינונית קצוצה כוס תרד קצוץ חצי כוס גבינת פטה חתוכה לקוביות קטנות מלח ופלפל לפי...
לביבות תירס עם קמח קוקוס

לביבות תירס עם קמח קוקוס

לביבות ממש טעימות ומהירות מתירס וקמח וקוקוס. מעולה בתור ארוחת בוקר עם שמנת חמוצה או יוגורט, או בתור מנה ראשונה עם ירקות. חומרים כוס גרעיני תירס – יכולים להיות טריים, קפואים או מקופסת שימורים רבע כוס קמח קוקוס רבע כוס קמח תירס דק שתי ביצים שתי כפות שמן קוקוס חצי כפית...

Pin It on Pinterest