רוטב קיווי לסלט

רוטב קיווי לסלט

רוטב מאוד מעניין ומפתיע. רוב האנשים לא מצליחים לזהות שמדובר בקיווי, אבל אומרים שיש לזה טעם מיוחד ומפתיע. מתאים בעיקר לסלטים ירוקים או לסלטים ירוקים עם פירות. חומרים ארבעה קיווי בשלים רבע כוס שמן זית רבע כוס חומץ בן יין לבן חצי כפית אבקת חרדל כפית נקטר אגבה הכנה...
רוטב סלסה לבשר, עוף או דגים

רוטב סלסה לבשר, עוף או דגים

רוטב מאוד טעים ומהיר שמתאים כמעט לכל דבר. דגים, עוף, בשר ואפילו סלט ירוק. מתאים גם לערבוב עם טחינה או גבינה לבנה או מטבל לנשנושים.  חומרים שתי עגבניות רבע בצל סגול חמישה עד שבעה גבעולי כוסברה מיץ מחצי לימון שתיים-שלוש כפות שמן זית מלח הכנה מערבבים הכול במעבד מזון עם...
רוטב יוגורט דיאטתי לסלט

רוטב יוגורט דיאטתי לסלט

רוטב מאוד טעים, מהיר ודיאטתי לסלט. 5 דקות הכנה ועוד 30 דקות המתנה למיצוי טעמים במקרר ויש רוטב ממש מהמם. דל פחמימות, ללא גלוטן, ללא סוכר ובלי שום חומרים מזיקים. חומרים גביע יוגורט טבעי 0% שומן מלפפון אחד מגורד בפומפייה גסה מיץ מחצי לימון עשרה גבעולים שמיר טרי שתי שיני...
רוטב בריאות לסלט או לעוף

רוטב בריאות לסלט או לעוף

רוטב מאוד טעים שעשיר בהרבה חומרים מזינים בגלל המגוון העשיר של עשבי התבלין. מתאים לכל סוגי הסלטים, לחזה עוף צלוי או לסטקים (במקום צ’ימיצ’ורי). חומרים צרור כוסברה חצי צרור נענע, עלים בלבד חצי צרור פטרוזיליה שמונה גבעולי שמיר שני גבעולי סלרי כולל עלים חצי...
קטשופ ביתי קל ומהיר

קטשופ ביתי קל ומהיר

קטשופ ביתי שהרבה יותר בריא מהקטשופ הקנוי שבעצם מכיל חומרים משמרים וסוכרים. כאן בגרסה מהירה. במקרה של הכנה בבית יודעים בדיוק מה נכנס לקטשופ ושזה אכן בריא. חומרים כוס וחצי רסק עגבניות חצי כוס חומץ בן יין לבן או אדום רבע כוס דבש או נקטר אגבה רבע כוס מים כפית שטוחה מלח...
קטשופ ביתי קל ומהיר

קטשופ ביתי בריא

קטשופ ביתי שהרבה יותר בריא מהקטשופ הקנוי שבעצם מכיל חומרים משמרים וסוכרים. במקרה של הכנה בבית יודעים בדיוק מה נכנס לקטשופ ושזה אכן בריא. חומרים שני קילוגרם עגבניות בשלות ללא גרעינים וקצוצות לקוביות חצי כוס חומץ (חומץ סיידר, או חומץ בן יין לבן או אדום) שתי כפות שום...
מרינדה מעניינת לטופו או לעוף

מרינדה מעניינת לטופו או לעוף

מרינדה מאוד מעניינת שמשלבת מספר טעמים חזקים. מתאימה לחזה עוף או לטופו. הכמויות במתכון מתאימות לק”ג של טופו או שניצל עוף. מתאים לטיגון במחבת, לצלייה על האש או לציפוי בפרורים ואז טיגון. חומרים 3 כפות חומץ בלסמי 6 כפות שמן זית 3 כפות מייפל 3 כפות רוזמרין טרי או...
מיונז ביתי

מיונז ביתי

חומרים שתי ביצים רבע ליטר שמן איכותי – אבוקדו, זרעי ענבים, קוקוס, זית כפית מיץ לימון חצי כפית שום כתוש מלח לפי הטעם הכנה במעבד מזון עם הלהב המסתובבת מניחים ביצים, שום ומלח ומעבדים דקה במהירות גבוהה. בזמן שהמעבד עובד מוסיפים את השמן בזרם הכי איטי שאפשר אבל רציף, לא...
מיונז ביתי

חרדל ביתי

החרדל התעשייתי מלא בשמן ובחומרים משמרים. בהשקעה של 15 דקות פעם בכמה שבועות אפשר להכין חרדל ביתי שלא מכיל חומרים מזיקים ולפי דעתי טעים יותר מהחרדל התעשייתי. חומרים שמונה כפות אבקת חרדל שש כפות חומץ בן יין לבן כפית שטוחה מלח רבע כפית כורכום חצי כוס מים כפית קמח אבקת שום...
מיונז ביתי

חזרת ביתית

תיבול מיוחד שמככב במטבח האשכנזי – אי אפשר לאכול גפילטע פיש בלי חזרת. אמנם אפשר לקנות כל מיני סוגים של חזרת, אבל חזרת ביתית לא מכילה כל מיני חומרים משמרים ותוספות שהשם שלהן שלהן מורכב מאותיות ומספרים. חומרים 1 ק”ג שורש חזרת 5 סלקים כפית שטוחה סוכר קמצוץ מלח...

Pin It on Pinterest