עוגיות שקדים 2

מחפשת משהו?

מתנה קטנה ממני

הירשמי לקבל פוסטים במייל וקבלי ממני מתנה

מי אני?

נעים מאוד, שמי אילנה

נעים מאוד, שמי אילנה

וזה הבלוג שלי.

עם השנים צברתי הרבה ידע וניסיון בנושאים שאני כותבת עליהם בבלוג.

הבלוג הזה נולד כשהחלטתי לחלוק בידע הזה עם אחרים.

מקווה שתיהני!❤️

אמנם העוגיות האלה הן לא דיאטטיות או בריאות במיוחד, אבל מדי פעם צריך איזה פינוק שמכיל את כל הדברים “המזיקים” כדי להרגיש שעם כל הבריאות אנחנו עדיין נהנות מכל העולמות.

חומרים

שתיים וחצי כוסות קמח מנופה

חצי כוס סוכר חום

חצי כוס סוכר

כפית סודה לשתייה או אבקת אפייה

כוס שקדים פרוסים קלויים

חצי כפית תמצית שקדים

כפית תמצית וניל או שתי שקיות סוכר וניל

ביצה מוקצפת קלות

כוס חמאה רכה

הכנה

בקערה גדולה מקציפים את החמאה עם שני סוגי הסוכר עד לתערובת אוורירית.

מוסיפים את הביצה, תמצית השקדים ותמצית הווניל ומקציפים במהירות נמוכה עד לאיחוד מלא.

ממשיכים להקציף במהירות נמוכה ולאט לאט מוסיפים את הקמח והסודה לשתייה.

מוסיפים את השקדים לבצק ומערבבים בעדינות עד שהשקדים מפוזרים באופן אחיד.

מחלקים את הבצק לשניים.

פרסים שני ניירות אפייה ועל כל דף מגלגלים חצי מהבצק עד לגליל בעובי 3 ס”מ.

מגלגלים את הבצק בנייר. חובה להקפיד לקפל את קצוות הנייר פנימה ולגלגל עליהם את הנייר כדי שהבצק יהיה אטום היטב. מצפים את הגליל בכמה ליפופים של ניילון נצמד.

אם מתכוונים להכין את העוגיות באותו היום, מקפיאים לשעתיים. אפשר להשאיר בהקפאה עד שישה שבועות. עוגיות שהיו במקפיא יותר מ-4 שעות יש להפשיר במקרר במשך 4 שעות.

מחממים תנור ל-190 מעלות ומרפדים שתי תבניות בנייר אפיה.

חותכים את הגליל לעוגיות בעובי של חצי סנטימטר.

מניחים את העוגיות על התבנית במרחק של 2 ס”מ אחת מהשנייה.

אופים במרכז התנור עד שהעוגיות זהובות, סביבות 14 דקות.

משאירים על התבנית עד לקירור מלא (אחרת הן מתפרקות).

מאחסנים בקופסה אטומה.

עושים קניות

אולי יעניין אותך גם …

עוגיות שיבולת שועל משגעות עם קמח קוקוס וללא גלוטן

עוגיות שיבולת שועל משגעות עם קמח קוקוס וללא גלוטן

את המתכון הבא פיתחתי על בסיס של מתכון קלאסי של עוגיות שיבולת שועל. רציתי עוגיות ללא גלוטן ועם כמה שפחות חומרי יסוד “מזיקים” כגון סוכר, קמח לבן חמאה וכו’. העוגיות האלה הן ללא גלוטן לאנשים שמקפידים על תזונה ללא גלוטן. לחולי צליאק מומלץ לקנות שיבולת שועל שכתוב עליה...

שלגונים טרופיים

שלגונים טרופיים

שלגונים מיוחדים שאפשר להכין בבית והם מאוד טעימים ובריאים כך שאין מגבלה על הכמות שאפשר לאכול בקיץ. חומרים חצי אננס מקולף וחתוך לקוביות (לא מקופסת שימורים) פחית חלב קוקוס חצי בננה בשלה חצי כוס שבבי קוקוס דבש או אגבה לפי הטעם הכנה מוסיפים את כל החומרים למעט שבבי הקוקוס...

שלגוני קיווי

שלגוני קיווי

שלגונים מיוחדים שאפשר להכין בבית והם מאוד טעימים ובריאים כך שאין מגבלה על הכמות שאפשר לאכול בקיץ. חומרים שלוש כוסות קיווי בשל מאוד מרוסק עם מזלג (הקיווי צריך להיות ממש רך) כוס וחצי מים חצי כוס נקטר אגבה או דבש שתי כפות מיץ לימון הכנה מניחים את המים והאגבה או הדבש בסיר...

מרק שעועית עם פרמזן

מרק שעועית עם פרמזן

מרק עשיר ומפנק לחורף. אמנם זמן ההשריה והבישול של השעועית הופך אותו למרק שלוקח זמן די ארוך לבשל אותו, אבל הוא לגמרי שווה את ההשקעה. בנוסף, הוא רוטב מצוין לאורז. חומרים 250 גרם שעועית לבנה 7 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ דק 2 בצלים חתוכים לרצועות 4 שיני שום קצוצות דק 2 גבעולי...

מרק עדשים וגריסים

מרק עדשים וגריסים

מרק חורפי עשיר ומשביע. מהיר הכנה, בריאה ומלא בחומרים מזינים. אמנם עדיף להכין כמו שרשום במתכון, אפשר לשים בסיר חשמלי על חום נמוך ל-6 שעות לפני שיוצאים מהבית, ולחזור הביתה למרק טעים מוכן. חומרים 250 גרם עדשים אדומות 1/2 כוס גריסים 1/2 כוס שמן זית 2 בצלים קצוצים דק 2...

שייק תפוחים בטעם סיידר

שייק תפוחים בטעם סיידר

ארוחת הבוקר האולטימטיבית. שייק בריא שנותן לגוף פצצת אנרגיה ובריאות. אם מוסיפים כף אבקת חלבון, אז השייק יכול להחליף ארוחת בוקר או צהריים. חומרים תפוח גראנד סמית (ירוק חמוץ) ללא הליבה עשרה אגוזי מלך כוס חלב קוקוס חצי כוס קרח חצי כפית קינמון כף סירופ מייפל אמיתי הכנה...

אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר 😎

0 תגובות

שלח תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתנה ממני

ביקרת?

נהנית?

מגיעה לך מתנה ממני.

Pin It on Pinterest

Share This