בראוניז משגעים

מחפשת משהו?

מתנה קטנה ממני

הירשמי לקבל פוסטים במייל וקבלי ממני מתנה

מי אני?

נעים מאוד, שמי אילנה

נעים מאוד, שמי אילנה

וזה הבלוג שלי.

עם השנים צברתי הרבה ידע וניסיון בנושאים שאני כותבת עליהם בבלוג.

הבלוג הזה נולד כשהחלטתי לחלוק בידע הזה עם אחרים.

מקווה שתיהני!❤️

בראוניז שוקולד משגע ומאוד טעים. אמנם לא דיאטטי והוא עם קמח לבן וסוכר וכל הדבר “הלא בריאים”, אבל מדי פעם גם צריך להתפנק ועדיף להכין בבית ולא לקנות מוצר מוכן עם הרבה חומרים סינטטיים.

חומרים

חצי כוס חמאה

כוס סוכר

2 ביצים מוקצפות

כפית תמצית וניל או שקית סוכר וניל

שליש כוס קקאו (לא שוקולית אלא קקאו טהור)

חצי כוס קמח

רבע כפית מלח

חצי כפית אבקת אפיה או סודה לשתייה

גיוון

אפשר להוסיף לתערובת כוס נטיפי שוקולד מריר או לבן.

אפשר להוסיף כוס של אגוזי מלך קצוצים גס.

כשהבראוניז יוצאים מהתנור, אפשר לפזר עליהם שכבה דקה של קוקוס גרוס או בוטנים קצוצים דק מאוד.

הכנה

מחממים תנור ל-175 מעלות ומרססים תבנית אפייה מרובעת בגודל 20 ס”מ (יש תבניות חד פעמיות מתכתיות בדיוק בגודל הזה), בתרסיס שמן.

ממיסים את החמאה בסיר בינוני על אש נמוכה.

ברגע שהחמאה נמסה אבל לא רותחת מסירים מהאש ומוסיפים סוכר. מערבבים היטב עם הסוכר ובודקים את חום החמאה. היא צריכה להיות חמימה כדי לא לבשל את הביצים.

מוסיפים את הביצים וסוכר הווניל. ממשיכים לערבב עד לתערובת אחידה.

מוסיפים תוך כדי ערבוב קקאו, קמח, מלח ואבקת האפייה/סודה לשתייה.

ממשיכים לערבב עד שהכול מעורבב היטב. אם יש כמה גושים קטנים בודדים, זה בסדר.

מעבירים את התערובת לתבנית ומוודאים שהגובה אחיד (בעיקר בפינות).

אופים 25-30 דקות. הבראוניז מוכנים כאשר המרכז כבר לא רועד כאשר מזיזים את התבנית והשוליים נפרדו משולי התבנית.

אי אפשר להשתמש בשיטה עם קיסם האפייה כי הקיסם תמיד יצא מצופה שוקולד וקצת לח.

מקררים וחותכים לקוביות.

עושים קניות

אולי יעניין אותך גם …

עוגיות שיבולת שועל משגעות עם קמח קוקוס וללא גלוטן

עוגיות שיבולת שועל משגעות עם קמח קוקוס וללא גלוטן

את המתכון הבא פיתחתי על בסיס של מתכון קלאסי של עוגיות שיבולת שועל. רציתי עוגיות ללא גלוטן ועם כמה שפחות חומרי יסוד “מזיקים” כגון סוכר, קמח לבן חמאה וכו’. העוגיות האלה הן ללא גלוטן לאנשים שמקפידים על תזונה ללא גלוטן. לחולי צליאק מומלץ לקנות שיבולת שועל שכתוב עליה...

שלגונים טרופיים

שלגונים טרופיים

שלגונים מיוחדים שאפשר להכין בבית והם מאוד טעימים ובריאים כך שאין מגבלה על הכמות שאפשר לאכול בקיץ. חומרים חצי אננס מקולף וחתוך לקוביות (לא מקופסת שימורים) פחית חלב קוקוס חצי בננה בשלה חצי כוס שבבי קוקוס דבש או אגבה לפי הטעם הכנה מוסיפים את כל החומרים למעט שבבי הקוקוס...

שלגוני קיווי

שלגוני קיווי

שלגונים מיוחדים שאפשר להכין בבית והם מאוד טעימים ובריאים כך שאין מגבלה על הכמות שאפשר לאכול בקיץ. חומרים שלוש כוסות קיווי בשל מאוד מרוסק עם מזלג (הקיווי צריך להיות ממש רך) כוס וחצי מים חצי כוס נקטר אגבה או דבש שתי כפות מיץ לימון הכנה מניחים את המים והאגבה או הדבש בסיר...

מרק שעועית עם פרמזן

מרק שעועית עם פרמזן

מרק עשיר ומפנק לחורף. אמנם זמן ההשריה והבישול של השעועית הופך אותו למרק שלוקח זמן די ארוך לבשל אותו, אבל הוא לגמרי שווה את ההשקעה. בנוסף, הוא רוטב מצוין לאורז. חומרים 250 גרם שעועית לבנה 7 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ דק 2 בצלים חתוכים לרצועות 4 שיני שום קצוצות דק 2 גבעולי...

מרק עדשים וגריסים

מרק עדשים וגריסים

מרק חורפי עשיר ומשביע. מהיר הכנה, בריאה ומלא בחומרים מזינים. אמנם עדיף להכין כמו שרשום במתכון, אפשר לשים בסיר חשמלי על חום נמוך ל-6 שעות לפני שיוצאים מהבית, ולחזור הביתה למרק טעים מוכן. חומרים 250 גרם עדשים אדומות 1/2 כוס גריסים 1/2 כוס שמן זית 2 בצלים קצוצים דק 2...

שייק תפוחים בטעם סיידר

שייק תפוחים בטעם סיידר

ארוחת הבוקר האולטימטיבית. שייק בריא שנותן לגוף פצצת אנרגיה ובריאות. אם מוסיפים כף אבקת חלבון, אז השייק יכול להחליף ארוחת בוקר או צהריים. חומרים תפוח גראנד סמית (ירוק חמוץ) ללא הליבה עשרה אגוזי מלך כוס חלב קוקוס חצי כוס קרח חצי כפית קינמון כף סירופ מייפל אמיתי הכנה...

אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר 😎

0 תגובות

שלח תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתנה ממני

ביקרת?

נהנית?

מגיעה לך מתנה ממני.

Pin It on Pinterest

Share This