עוגיות טעימות ומיוחדות עם קמח קוקוס ושקדים. ללא גלוטן, דלות פחמימות ובלי סוכר לבן מזיק. החרובים מוסיפים טעם מאוד מיוחד ושונה.
חומרים
- רבע כוס קוקוס גרוס
- רבע כוס סוכר פירות או ענבים
- שליש כוס קמח קוקוס
- כוס ושלושה רבעים קמח שקדים
- כפית תמצית וניל
- כפית תמצית שקדים
- רבע כוס דבש
- חצי כוס שמן קוקוס מומס
- ביצה
- שליש כוס חרובים גרוסים (לגרוס במעבד מזון)
הכנה
- מחממים תנור ל-150 מעלות ומרדפים תבנית שטוחה גדולה בנייר אפייה.
- מערבבים יחד קוקס גרוס, סוכר, קמח קוקוס וקמח שקדים.
- מקציפים יחד את שאר החומרים למעט החרובים.
- מוסיפים את היבשים לרטובים בתנועת ערבוב עד לתערובת אחידה ללא גושים.
- מקפלים פנימה את החרובים.
- מגלגלים מהבצק כדורים קטנים ומסדרים על התבנית במרחק של 3 ס”מ אחד מהשני.
- אופים 5 דקות, פותחים את התנור ומשטחים את הכדורים עם מרית.
- אופים עוד 18 דקות.
- מקררים לחלוטין לפני האכילה.
- אפשר לשמור עד שבועיים בקופסה אטומה.
0 תגובות