עוגת בננות הפוכה מקמח קוקוס ללא גלוטן

מחפשת משהו?

מתנה קטנה ממני

הירשמי לקבל פוסטים במייל וקבלי ממני מתנה

מי אני?

נעים מאוד, שמי אילנה

נעים מאוד, שמי אילנה

וזה הבלוג שלי.

עם השנים צברתי הרבה ידע וניסיון בנושאים שאני כותבת עליהם בבלוג.

הבלוג הזה נולד כשהחלטתי לחלוק בידע הזה עם אחרים.

מקווה שתיהני!❤️

עוגת בננות מאוד טעימה ומעניינת, דלת פחמימות, ללא גלוטן וללא סוכר. בהתחלה אופים עם הבננות כלפי מטה ואז הופכים וכל הרוטב הטעים נספג בבצק.

חומרים לשכבת הפירות

כפית קינמון

שתי כפות אגוזי מלך קצוצים

בננה פרוסה לעיגולים

שתי כפות שמן קוקוס

כף סוכר קוקוס (אפשר להחליף בסוכר חום כהה, פחות בריא)

חומרים לשכבת המאפה

שליש כוס סירופ מייפל אמיתי

כפית תמצית וניל

כפית חומץ תפוחים

שתי ביצים מוקצפות

רבע כוס חלב קוקוס (אפשר להחליף בחלב שקדים או חלב רגיל)

בננה אחת מרוסקת

שליש כוס קמח קוקוס

הכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית פיירקס מרובעת בינונית בשמן הקוקוס.

מפזרים על תחתית ודפנות התבנית סוכר קוקוס ומעליו מפזרים את הקינמון.

מסדרים את עיגולי הבננה שורות שורות ובחורים מניחים אגוזי מלך.

מערבבים את כל חומרי הבצק עד לקבלת בלילה אחידה.

מוזגים את הבלילה מעל הבננות ומפזרים באופן אחיד בתבנית.

אופים 25 דקות, או עד שקיסם שננעץ רק בבצק יוצא יבש.

הופכים על קערת ההגשה ונותנים לזה להתקרר כאשר הבננות כבר כלפי מעלה.

קונים חומרים

קונים ציוד

אולי יעניין אותך גם …

עוגיות שיבולת שועל משגעות עם קמח קוקוס וללא גלוטן

עוגיות שיבולת שועל משגעות עם קמח קוקוס וללא גלוטן

את המתכון הבא פיתחתי על בסיס של מתכון קלאסי של עוגיות שיבולת שועל. רציתי עוגיות ללא גלוטן ועם כמה שפחות חומרי יסוד “מזיקים” כגון סוכר, קמח לבן חמאה וכו’. העוגיות האלה הן ללא גלוטן לאנשים שמקפידים על תזונה ללא גלוטן. לחולי צליאק מומלץ לקנות שיבולת שועל שכתוב עליה...

שלגונים טרופיים

שלגונים טרופיים

שלגונים מיוחדים שאפשר להכין בבית והם מאוד טעימים ובריאים כך שאין מגבלה על הכמות שאפשר לאכול בקיץ. חומרים חצי אננס מקולף וחתוך לקוביות (לא מקופסת שימורים) פחית חלב קוקוס חצי בננה בשלה חצי כוס שבבי קוקוס דבש או אגבה לפי הטעם הכנה מוסיפים את כל החומרים למעט שבבי הקוקוס...

שלגוני קיווי

שלגוני קיווי

שלגונים מיוחדים שאפשר להכין בבית והם מאוד טעימים ובריאים כך שאין מגבלה על הכמות שאפשר לאכול בקיץ. חומרים שלוש כוסות קיווי בשל מאוד מרוסק עם מזלג (הקיווי צריך להיות ממש רך) כוס וחצי מים חצי כוס נקטר אגבה או דבש שתי כפות מיץ לימון הכנה מניחים את המים והאגבה או הדבש בסיר...

מרק שעועית עם פרמזן

מרק שעועית עם פרמזן

מרק עשיר ומפנק לחורף. אמנם זמן ההשריה והבישול של השעועית הופך אותו למרק שלוקח זמן די ארוך לבשל אותו, אבל הוא לגמרי שווה את ההשקעה. בנוסף, הוא רוטב מצוין לאורז. חומרים 250 גרם שעועית לבנה 7 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ דק 2 בצלים חתוכים לרצועות 4 שיני שום קצוצות דק 2 גבעולי...

מרק עדשים וגריסים

מרק עדשים וגריסים

מרק חורפי עשיר ומשביע. מהיר הכנה, בריאה ומלא בחומרים מזינים. אמנם עדיף להכין כמו שרשום במתכון, אפשר לשים בסיר חשמלי על חום נמוך ל-6 שעות לפני שיוצאים מהבית, ולחזור הביתה למרק טעים מוכן. חומרים 250 גרם עדשים אדומות 1/2 כוס גריסים 1/2 כוס שמן זית 2 בצלים קצוצים דק 2...

שייק תפוחים בטעם סיידר

שייק תפוחים בטעם סיידר

ארוחת הבוקר האולטימטיבית. שייק בריא שנותן לגוף פצצת אנרגיה ובריאות. אם מוסיפים כף אבקת חלבון, אז השייק יכול להחליף ארוחת בוקר או צהריים. חומרים תפוח גראנד סמית (ירוק חמוץ) ללא הליבה עשרה אגוזי מלך כוס חלב קוקוס חצי כוס קרח חצי כפית קינמון כף סירופ מייפל אמיתי הכנה...

אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר 😎

2 תגובות

  1. רן

    יוצאת כמות בצק קטנה ביותר.

    כמות שמספיקה לחצי תבנית אינגליש קייק.
    האם הכמויות מדוייקות?

    השאר תגובה
  2. Ilana

    אני מכינה את העוגה הזאת בתבנית פיירקס בגודל 10 ס”מ על 14 ס”מ ואז העוגה יוצאת בערך בגובה של 4 ס”מ. היא אמורה להיות דקה. אם אני רוצה להכין עוגה יותר גבוהה או בתבנית גדולה יותר אז אני פשוט מכפילה את הכמויות.
    אני תמיד משתדלת לתת את הכמויות הקטנות ביותר לכל מתכון. תמיד אפשר להכפיל כמויות, הרבה יותר קשה לחלק לחצי או שליש.

    השאר תגובה

שלח תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתנה ממני

ביקרת?

נהנית?

מגיעה לך מתנה ממני.

Pin It on Pinterest

Share This