עוגת פירות וקרם קרמל עם קמח קוקוס

מחפשת משהו?

מתנה קטנה ממני

הירשמי לקבל פוסטים במייל וקבלי ממני מתנה

מי אני?

נעים מאוד, שמי אילנה

נעים מאוד, שמי אילנה

וזה הבלוג שלי.

עם השנים צברתי הרבה ידע וניסיון בנושאים שאני כותבת עליהם בבלוג.

הבלוג הזה נולד כשהחלטתי לחלוק בידע הזה עם אחרים.

מקווה שתיהני!❤️

חומרים לעוגה

כוס קמח לבן רגיל

שליש כוס קמח קוקוס

שליש כוס קוקוס גרוס או פתיתי קוקוס (גדולים יותר מהגרוס)

חצי כוס צימוקים או חמוציות מיובשות

כפית אבקת אפייה

כפית סודה לשתייה

חצי כפית מלח

חצי כפית קסנטן גאם

חצי כוס דבש

קופסת שימורים של קוקטייל פירות במשקל 220 גרם כולל הנוזלים

2 ביצים

חומרים לקרם קרמל

שלושה רבעים כוס חלב קוקוס

חבילה חמאה 100 גרם

חצי כוס דבש

שמינית כפית מלח

כפית תמצית וניל

תפוז אחד חתוך לחצאי עיגולים

הכנת העוגה

מחממים תנור ל-175 מעלות ומקמים ומשמנים תבנית עוגה קפיצית.

מערבבים יחד קמח רגיל, קמח קוקוס, קוקוס גרוס, צימוקים, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח וקסנטן גאם.

מקציפים את שאר החומרים בקערה נפרדת.

מערבבים את היבשים לתוך הרטובים עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים.

מוזגים לתבנית ואופים 35 דקות.

מקררים בזמן הכנת קרם הקרמל.

הכנת קרם הקרמל

מערבבים יחד את חלב הקוקוס, חמאה, דבש ומלח, מניחים על אש נמוכה ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב.

ברגע שהתערובת רותחת מורידים את גובה האש ונותנים לזה להתבשל עד שכמות הרוטב היא בערך כוס.

מוסיפים פנימה תוך כדי ערבוב את הווניל.

עם שיפוד עץ מחוררים חורים עמוקים ודי צפופים בעוגה.

מוזגים את הרוטב החם על העוגה.

מקשטים בפרוסות תפוז.

מגישים מיד כל עוד העוגה פושרת.

עושים קניות

אולי יעניין אותך גם …

עוגיות שיבולת שועל משגעות עם קמח קוקוס וללא גלוטן

עוגיות שיבולת שועל משגעות עם קמח קוקוס וללא גלוטן

את המתכון הבא פיתחתי על בסיס של מתכון קלאסי של עוגיות שיבולת שועל. רציתי עוגיות ללא גלוטן ועם כמה שפחות חומרי יסוד “מזיקים” כגון סוכר, קמח לבן חמאה וכו’. העוגיות האלה הן ללא גלוטן לאנשים שמקפידים על תזונה ללא גלוטן. לחולי צליאק מומלץ לקנות שיבולת שועל שכתוב עליה...

שלגונים טרופיים

שלגונים טרופיים

שלגונים מיוחדים שאפשר להכין בבית והם מאוד טעימים ובריאים כך שאין מגבלה על הכמות שאפשר לאכול בקיץ. חומרים חצי אננס מקולף וחתוך לקוביות (לא מקופסת שימורים) פחית חלב קוקוס חצי בננה בשלה חצי כוס שבבי קוקוס דבש או אגבה לפי הטעם הכנה מוסיפים את כל החומרים למעט שבבי הקוקוס...

שלגוני קיווי

שלגוני קיווי

שלגונים מיוחדים שאפשר להכין בבית והם מאוד טעימים ובריאים כך שאין מגבלה על הכמות שאפשר לאכול בקיץ. חומרים שלוש כוסות קיווי בשל מאוד מרוסק עם מזלג (הקיווי צריך להיות ממש רך) כוס וחצי מים חצי כוס נקטר אגבה או דבש שתי כפות מיץ לימון הכנה מניחים את המים והאגבה או הדבש בסיר...

מרק שעועית עם פרמזן

מרק שעועית עם פרמזן

מרק עשיר ומפנק לחורף. אמנם זמן ההשריה והבישול של השעועית הופך אותו למרק שלוקח זמן די ארוך לבשל אותו, אבל הוא לגמרי שווה את ההשקעה. בנוסף, הוא רוטב מצוין לאורז. חומרים 250 גרם שעועית לבנה 7 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ דק 2 בצלים חתוכים לרצועות 4 שיני שום קצוצות דק 2 גבעולי...

מרק עדשים וגריסים

מרק עדשים וגריסים

מרק חורפי עשיר ומשביע. מהיר הכנה, בריאה ומלא בחומרים מזינים. אמנם עדיף להכין כמו שרשום במתכון, אפשר לשים בסיר חשמלי על חום נמוך ל-6 שעות לפני שיוצאים מהבית, ולחזור הביתה למרק טעים מוכן. חומרים 250 גרם עדשים אדומות 1/2 כוס גריסים 1/2 כוס שמן זית 2 בצלים קצוצים דק 2...

שייק תפוחים בטעם סיידר

שייק תפוחים בטעם סיידר

ארוחת הבוקר האולטימטיבית. שייק בריא שנותן לגוף פצצת אנרגיה ובריאות. אם מוסיפים כף אבקת חלבון, אז השייק יכול להחליף ארוחת בוקר או צהריים. חומרים תפוח גראנד סמית (ירוק חמוץ) ללא הליבה עשרה אגוזי מלך כוס חלב קוקוס חצי כוס קרח חצי כפית קינמון כף סירופ מייפל אמיתי הכנה...

אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר 😎

0 תגובות

שלח תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתנה ממני

ביקרת?

נהנית?

מגיעה לך מתנה ממני.

Pin It on Pinterest

Share This