לחמניות משגעות מקמח קוקוס ועמילן טפיוקה. אמנם הן פחות דיאטטיות מלחמניות רק מקמח קוקוס שלא מכילות עמילן, אבל הטעם מחפה על זה לגמרי. הן פשוט משגעות!
חומרים
- כפית שום כתוש
- ביצה אחת
- שלושת רבעי כוס עמילן טפיוקה
- חצי כוס מים
- חצי כפית תערובת תבלינים איטלקית
- רבע כוס קמח קוקוס
- כפית מלח
- חצי כף שמן זית
הכנה
- מערבבים את המים, מלח ושמן זית בסיר קטן ומביאים לרתיחה.
- מסירים מהאש ומוסיפים את השום וקמח הטפיוקה ומערבבים היטב. אם יש גושים שמסרבים להתפרק אפשר להשתמש במיקסר ידני ולהקציף במהירות נמוכה.
- מניחים בצד להתקררות והסמכה לפחות ל-5 דקות ואז מוסיפים את הביצה ותערובת התיבול.
- מוסיפים את קמח הקוקוס ולשים את התערובת במשך דקה.
- מגלגלים לכדור בערך בגודל כדור פינג פונג ואז מגלגלים עם היד כדי להשוות לו צורה מוארכת קצת.
- ממשיכים לגלגל את כל הבצק ללחמניות.
- אופים 40 דקות.
0 תגובות