עוגיות פרנג’ליקו

מחפשת משהו?

מתנה קטנה ממני

הירשמי לקבל פוסטים במייל וקבלי ממני מתנה

מי אני?

נעים מאוד, שמי אילנה

נעים מאוד, שמי אילנה

וזה הבלוג שלי.

עם השנים צברתי הרבה ידע וניסיון בנושאים שאני כותבת עליהם בבלוג.

הבלוג הזה נולד כשהחלטתי לחלוק בידע הזה עם אחרים.

מקווה שתיהני!❤️

עוגיות חמאה פריכות עם מרירות קלה של שקדים בסוף בזכות ליקר הפרנג’ליקו. הכנת הבצק לוקחת 5 דקות ואז המתנה של שעתיים. בגלל שהכמות יחסית גדולה, ההכנה עצמה לוקחת בערך 30-45 דקות, תלוי בגודל המגשים. בסוף מתקבלים 3-5 מגשי עוגיות.

חומרים

  • 1 כוס חמאה (240 גר’)
  • 1.5 כוס סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כפית תמצית שקדים
  • 1 חלמון ביצה (החלק הצהוב)
  • 1 ביצה
  • ½ כוס ליקר פרנג’ליקו (אם אין, אפשר להחליף באייריש קרים, ליקר קפה או ליקר שוקולד)
  • 4 כוסות קמח
  • ½ כפית מלח
  • כף אבקת אפיה

הכנה

  1. מקציפים עם מקצף גיטרה את החמאה עם הסוכר עד לקבלת תערובת קרמית ואוורירית.
  2. מוסיפים תוך כדי הקצפה את החלמון ותמצית וניל.
  3. מוסיפים את הביצה ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית.
  4. מוסיפים ליקר פרנג’ליקו וממשיכים להקציף עד לקבלת תערובת אחידה.
  5. מערבבים יחד את הקמח עם אבקת האפיה והמלח.
  6. תוך כדי הקצפה מוסיפים לתערובת כף אחת בכל פעם.
  7. ממשיכים להקציף עד לתערובת אחידה.
  8. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעתיים.
  9. מחממים תנור ל-175 מעלות.
  10. מקמחים משטח עבודה ומרדדים עם מערוך את הבצק לעובי של ½ ס”מ.
  11. פורסים נייר אפיה על שני מגשים.
  12. חותכים לעוגיות עם חותכי עוגיות ומסדרים על התבנית.
  13. את שאריות הבצק מגלגלים לכדור וממשיכים להכין עוגיות.
  14. בין הכנה של מגשים משאירים את הבצק במקרר ואת שאריות הבצק מהחיתוך מוסיפים לבצק במקרר עד שמכינים אותו.
  15. אופים 9 דקות עד שהעוגיות משחימות קלות.

שומרים בקופסה אטומה עד שבועיים.

*אם יש בבית סוכר קוקוס, אפשר להוסיף 3 כפות להעשרת הטעם.

אולי יעניין אותך גם …

עוגיות שיבולת שועל משגעות עם קמח קוקוס

עוגיות שיבולת שועל משגעות עם קמח קוקוס

עוגיות שיבולת שועל משגעות עם קמח קוקוס וללא גלוטן את המתכון הבא פיתחתי על בסיס של מתכון קלאסי של עוגיות שיבולת שועל. רציתי עוגיות ללא גלוטן ועם כמה שפחות חומרי יסוד “מזיקים” כגון סוכר, קמח לבן חמאה וכו’. העוגיות האלה הן ללא גלוטן לאנשים שמקפידים על תזונה ללא גלוטן....

שלגונים טרופיים

שלגונים טרופיים

שלגונים מיוחדים שאפשר להכין בבית והם מאוד טעימים ובריאים כך שאין מגבלה על הכמות שאפשר לאכול בקיץ. חומרים חצי אננס מקולף וחתוך לקוביות (לא מקופסת שימורים) פחית חלב קוקוס חצי בננה בשלה חצי כוס שבבי קוקוס דבש או אגבה לפי הטעם הכנה מוסיפים את כל החומרים למעט שבבי הקוקוס...

שלגוני קיווי

שלגוני קיווי

שלגונים מיוחדים שאפשר להכין בבית והם מאוד טעימים ובריאים כך שאין מגבלה על הכמות שאפשר לאכול בקיץ. חומרים שלוש כוסות קיווי בשל מאוד מרוסק עם מזלג (הקיווי צריך להיות ממש רך) כוס וחצי מים חצי כוס נקטר אגבה או דבש שתי כפות מיץ לימון הכנה מניחים את המים והאגבה או הדבש בסיר...

מרק שעועית עם פרמזן

מרק שעועית עם פרמזן

מרק עשיר ומפנק לחורף. אמנם זמן ההשריה והבישול של השעועית הופך אותו למרק שלוקח זמן די ארוך לבשל אותו, אבל הוא לגמרי שווה את ההשקעה. בנוסף, הוא רוטב מצוין לאורז. חומרים 250 גרם שעועית לבנה 7 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ דק 2 בצלים חתוכים לרצועות 4 שיני שום קצוצות דק 2 גבעולי...

מרק עדשים וגריסים

מרק עדשים וגריסים

מרק חורפי עשיר ומשביע. מהיר הכנה, בריאה ומלא בחומרים מזינים. אמנם עדיף להכין כמו שרשום במתכון, אפשר לשים בסיר חשמלי על חום נמוך ל-6 שעות לפני שיוצאים מהבית, ולחזור הביתה למרק טעים מוכן. חומרים 250 גרם עדשים אדומות 1/2 כוס גריסים 1/2 כוס שמן זית 2 בצלים קצוצים דק 2...

שייק תפוחים בטעם סיידר

שייק תפוחים בטעם סיידר

ארוחת הבוקר האולטימטיבית. שייק בריא שנותן לגוף פצצת אנרגיה ובריאות. אם מוסיפים כף אבקת חלבון, אז השייק יכול להחליף ארוחת בוקר או צהריים. חומרים תפוח גראנד סמית (ירוק חמוץ) ללא הליבה עשרה אגוזי מלך כוס חלב קוקוס חצי כוס קרח חצי כפית קינמון כף סירופ מייפל אמיתי הכנה...

אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר 😎

0 תגובות

שלח תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתנה ממני

ביקרת?

נהנית?

מגיעה לך מתנה ממני.

Pin It on Pinterest

Share This